吃天麻杏鮑菇雞湯 防小中風
吃天麻杏鮑菇雞湯 防小中風
有許多中風患者在中風前會出現「小中風」徵兆，執業中醫師賴睿昕指出，小中風的醫學名叫「短暫性腦缺血發作」，而天麻杏鮑菇雞湯對於預防小中風有所助益。
賴睿昕指出，小中風可以當作是一種腦中風的前兆看待，發生短暫性腦缺血的民眾，未來中風的機率會比一般人要高上市許多倍，若本身又具備有腦中風危險因子如高血壓、高血脂、糖尿病、抽菸、或心血管疾病，則更要提高警覺。
中醫常使用天麻來改善短暫性腦缺血的情形產生，因為天麻有鎮靜和增加腦血流量的功效，對手腳麻木與頭暈耳鳴方面的疾病確實有不錯的緩解，建議民眾不妨可以自製天麻杏包菇雞湯來預防小中風的發生。
天麻杏鮑菇雞湯材料：天麻10克，杏鮑菇500g，黑木耳50克老母雞一隻，水4000cc，薑片蔥段適量，胡椒粉，鹽8克；做法：天麻提前用清水浸泡半小時備用，杏鮑菇、黑木耳切片，老母雞切塊，加入4000cc水及薑片蔥段大火煮到滾，開蓋沸騰5分鐘，轉文火候再下天麻燉1小時，加鹽和胡椒調味即可食用。
杏鮑菇的纖維含量豐富，有整理腸胃及美容的效果，黑木耳有活血、防止血管硬化的效果，黑木耳含有的高纖維與膠質還能促進腸胃蠕動，改善便秘困擾，在中藥裡又被稱為血管清道夫，因此老年人和心血管疾病與肥胖的人特別適合這道湯。
台灣新生報
