發新話題
打印

[食店推介] [台北市][松山區] 饒河夜市之福州世祖胡椒餅、晶圓包心粉圓

[台北市][松山區] 饒河夜市之福州世祖胡椒餅、晶圓包心粉圓

網誌圖文版:http://lawfarmer.blogspot.tw/2012/07/Raohe-Street-Night-Market.html

饒河夜市是台北市最知名的夜市之一,也是許多觀光客必訪的景點,由於鄰近松山火車站,所以交通上滿方便的,再加上未來捷運松山線的加持,可以想像饒河夜市的盛況。至於許久未造訪此地的我,這周末剛好經過松山區,所以擇期不如撞日,就順便來饒河夜市吃點東西囉!饒河夜市裡面的美食非常地多,所以要想在一餐之內吃遍,是有點困難,除非是像觀光客有時間和空間上的急迫性。


以我來說,每次來幾乎必定會光顧的就是「福州世祖胡椒餅」,自從第一次吃過他們的胡椒餅之後,從此忘不了那好滋味。每次去的時候,不管是何時,幾乎都是長長的排隊人龍,由於胡椒餅的製作需要時間,所以運氣不好的時候,往往需要等上個十來分鐘,是很稀鬆平常的事情。在排隊的時候,可以觀看店家現場製作的過程,整盆的蔥花、滿滿的豬肉餡,經過店家的巧手,變成一顆又一顆幾乎一樣大小的餅,再放進高溫的木炭大爐烘烤之後,就成為每位顧客手中熱騰騰的胡椒餅哩!而且一顆只要台幣45元,算是不貴的小吃!

剛拿到胡椒餅的時候,隨之而來的是撲鼻的芝麻熱香氣。此外,店家有在胡椒餅的外皮抹上酥油,因此稍稍用力一握就可以感受到外皮的熱和脆。另外,因為內餡已經吸飽了滿滿的肉汁,所以咬的時候要非常小心,一不注意咬太大口,可能會被噴出來的湯汁給燙傷哩!由於豬肉內餡的醃製過程中有加入胡椒粉以及店家特製的辛香料,所以不只是豬肉內餡帶股辛辣味,連吸飽肉汁的蔥花也一樣很辣,這種天氣只要吃個一顆,就能讓人流得滿身大汗,吃完之後當下只想趕快買杯飲料或吃個冰來消消嘴中的刺激辛辣感,但是真的很爽很好吃!

接著我們前往另外一間頗負盛名的冰品店,晶圓包心粉圓。由於我們去的時候還很早,所以店裡面沒有很多人,就隨便找個位子坐下來。店內牆壁上不只有密密麻麻的南來北往客人簽名,還有店家推薦的餐點介紹等等。此外,如果你是晶圓包心粉圓的常客,記得用臉書打卡,可以跟店家換取九折優惠券唷!

由於包心粉圓本身已經是甜的了,所以我們就只點包心粉圓,而不加煉乳。

很快地我們的包心粉圓就來哩!黑色的包心粉圓和白色的雪沙呈現強烈的對比,反映在不只是顏色上,也在溫度上。由於粉圓裡面包著紅豆,所以包心粉圓看起來比一般喝的珍珠奶茶的珍珠要稍微大顆一點,單吃包心粉圓,一口咬下去,超Q彈的,而且有股甜甜的紅豆味,和雪沙一起吃,那口感更是難以形容,微熱的包心粉圓,和淋上店家特製糖水的雪沙,在嘴裡的感覺不但沒有他們之間顏色的強烈衝突感,反倒出奇的滑順搭配。吃完一盤之後,剛剛胡椒餅的辛辣感瞬間消失!

此外,從店家在牆上貼的告示得知,近期之內店家將搬至新的地方,所以下次想來這裡造訪的客人,記得改去新的店址唷,新的店址就在舊店附近而已,很好找!

TOP

發新話題