[食譜推介] 韭菜鹹粥

材料：韭菜200克、米1杯、瘦肉絲少許、蔥末少許、油2大匙、鹽少許

作法：

1. 將韭菜洗淨，切成小段備用。

2. 米洗淨，切蔥花及肉絲備用。

3. 熱鍋中放入2大匙油，炒香蔥花及肉絲，續加入米炒香，再加水滾沸後上蓋、以小火燜煮。

4. 開蓋後再加入韭菜，拌煮約1分鐘，以少許鹽調味即可。