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打果汁加鮮奶一定要記得加冰...
HF8005
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發表於 2014-4-19 20:48
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打果汁加鮮奶一定要記得加冰...
圖片解說:打果汁加鮮奶一定要記得加冰。
下午在自由路,就是自由黃昏市場附近的路邊,有賣小玉西瓜,小貨車載滿整車西瓜,一斤十元,我買了3個,回家切開又香又甜,我洗好果汁機切了2顆小玉西瓜,加鮮奶不加水和糖,打成西瓜牛奶,放進冰箱冰凍。
剛剛從冰箱拿出來,扭開寶特瓶的瓶蓋聽到~嗤地一聲...。忙了一下午的西瓜牛奶都發酵酸掉了。這時候我才想到打汁的時候我忘了加冰,因為西瓜加鮮奶,鮮奶原本是冰的,鮮奶與西瓜的溫度綜合後鮮奶溫度提高,接近常溫的鮮奶在30分鐘後就會酸掉,雖然放進冰箱,冰箱降溫的速度沒那麼快,所以在我打汁沒加冰時就注定失敗了。
都怪我記性差,以前打過哈密瓜鮮奶,金煌鮮奶,都有同樣慘痛的經驗,我是後來才悟出失敗原因的,今天打西瓜鮮奶又忘記加冰,真是殘念啊。
除了提醒大家打果汁加鮮奶記得加冰外,更重要的~提醒大家夏天到了,本土水果陸續進入盛產期,台灣人支持台灣本土水果,支持我們的農民和本土產業。
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本帖最後由 HF8005 於 2014-4-19 20:49 編輯
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發表於 2014-4-21 18:07
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又學到一則常識了.感謝大大的分享!本土的水果一定要推一下的.像台南的愛文芒果.台東的釋迦.西螺的西瓜.都是美味的水果.也希望大家多支持喔!
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