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[保健資訊] 天麻健腦、緩衰老 神仙下賜之物

天麻健腦、緩衰老 神仙下賜之物

天麻健腦、緩衰老 神仙下賜之物

天麻是一種珍貴的中藥材,根據《神農本草經》紀載,味甘,性平,無毒,歸肝經,能息風止痙、平肝陽、祛風通絡,在古人便傳說天麻是神仙所賜的上天之物,所以有“天麻、天麻,天生之麻,神仙播種,凡人採挖”之說。古人還說:“深山天麻真是奇,神仙播種地下生,果實成熟見其蹤,凡人無法能栽種。

中醫師周宗翰表示:天麻中含有Gastrodin等有藥效的成分,現代醫學認為其有抗驚厥、健腦、延緩衰老、鎮靜、安眠、抗炎、提高免疫力、降血壓等藥理保健作用,可有效降低阿茲海默症及老年癡呆症發生的機率。對於心臟血管也有保護作用,中醫也認為天麻搭配藥物補益肝腎,醒腦益智,可以預防失智症與老年癡呆。

若是想健腦強身、鎮靜安眠,增加腦部循環,可以每日食用一次「天麻什錦飯」,午飯或晚飯吃皆可;材料包含天麻10克,白米100克,雞肉30克,胡蘿蔔50克,香菇1個,醬油、黃酒、白糖各適量。

做法:將天麻浸泡1小時,使其柔軟之後,便雞肉切成碎塊,把胡蘿蔔洗淨後切成片,把香菇用水發好洗淨後,切成細絲,再將天麻、雞肉塊、香菇、胡蘿蔔片與洗淨的粳米一起入鍋,並放入醬油、黃酒、白糖、清水各適量,上火煮成軟飯即可完成。

【記者戎宿安/台北報導】腦出血時常發生被認為多發生在血壓高的民眾身上,但是事實上,在醫院可以看到有些人的血壓不高,但是血管還是破裂而造成腦出血,原因不在於腦部血管壓力太大,在於血管本身的質地太脆所以容易破裂而導致。

中醫師周宗翰表示,黃精一種平補肝腎的藥材,可用於保護人體的細小微血管,其最難得可貴之處就是可強化血管彈性,對糖尿病引起的細小微血管病變也會有幫助。

《本草綱目》也認為黃精能補諸虛、填精髓,補血補陰養肝腎。黃精有增強免疫力功能、抗衰老、耐缺氧、抗疲勞、增強代謝、降血糖、強心等作用;中醫藥用配伍為補血養肝、益精固腎、強筋骨、治失眠健忘;而與當歸、熟地黃、酸棗仁等配伍,能補血寧神;與菟絲子、當歸、枸杞子等配伍,治肝腎精血虧虛,固澀精氣。

周宗翰建議試試「山藥黃精雞湯」幫助保健腦與心臟血管的彈性,材料需準備:黃精2錢,山藥4兩,紅棗6顆,雞腿1支,鹽1小匙。做法為先將雞腿剁塊入滾水川燙後撈起洗淨,之後將黃精、紅棗和雞腿放進鍋中加入7碗水,大火煮開後轉小火煮30分鐘,最後再將山藥去皮切塊放入鍋中煮10分鐘,加鹽調味即可完成。       

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