堅果為燥性補益食物 陰虛火旺者不宜吃
堅果為燥性補益食物 陰虛火旺者不宜吃
現代人認為吃些堅果來幫助養生很有幫助，執業中醫師賴睿昕提醒，吃堅果時，也必須做體質的判斷，像是陰虛火旺的民眾就不適合食用堅果。
堅果是一種泛稱，只要有堅硬外殼、富含油脂的果仁，都可以被歸為堅果類，包括花生、開心果、松子、核桃、腰果、夏威夷果、榛果、栗子等等，雖然這些堅果屬於不同食物，但共同特徵都是含有大量的營養成分和油脂，在中醫來看都算是同一種類型的食物。
賴睿昕提醒，雖然堅果對於健康有幫助，但在中醫的角度來看，堅果歸類為補益類的食物，但是堅果很燥，吃太多容易會有口乾的情形，所以陰虛火旺體質的特別不適合吃堅果。
堅果仁的每日適宜食用量是半兩左右，大約相當於一隻手能握住的量。本身形體消瘦，陰虛者胃火旺，能吃能喝，但代謝快，怎麼吃也不胖，形體精悍，肌肉鬆弛，這通常是甲狀腺亢進患者，這類型的患者不宜吃太多堅果。
像是平時容易心煩失眠，常感覺胸口煩悶，情緒不穩定，注意力不集中，晚上容易驚嚇失眠的民眾，就是中醫所謂虛火旺的體質，因此有以上情形的民眾，在食用堅果時，應該要特別注意。
另外像是皮膚無華，陰虛者皮膚缺少滋潤，乾燥無華，面色不佳，還容易上火，常生口瘡，舌頭紅，常便秘，或是皮膚有炎症或是痘痘的朋友堅果也不適合吃堅果。
台灣新生報
