一天吞4顆B群一樣累爆狂發炎！4類天然食物強免疫有感
現代人日常生活節奏快，很多時候因為各種因素無法好好吃東西，當面對這種問題時，許多人習慣藉由保健食品來代替食物中無法取得的營養；不過這個方法並非長久之計，醫師呼籲，保健品無法取代食品，長期無法從食物中獲取足夠營養，補充再多營養品也是徒然！
長期營養不良，每天吃4顆B群仍全身發炎
在談話性節目《醫師好辣》中，家醫科黃彗倫醫師分享曾收治一位個案，因戴牙套希望方便清潔，飲食只吃少量或只吃流質等軟爛的食物，有時甚至只用奶茶或果汁代替正餐，沒想到後來竟陸續出現體重減輕、疲勞、泌尿道感染、唇皰疹及其他免疫力降低的症狀。
醫師認為，患者的症狀應該是營養不良所致，但患者卻表示「一天都有補充4顆B群」應該不會營養不足。對此黃彗倫醫師強調，維生素B群只是輔助的角色，如果蛋白質、脂質、其他維生素等營養不足，補充再多B群都只是徒勞！
趙順榮藥師曾受訪指出，B群對人體之所以重要，關鍵在於B群是參與身體能量、營養代謝的重要輔酶，適度攝取有利於將吃下肚的食物分解、吸收並轉換為人體所需的能量ATP。
其實，B群本身並不含熱量，廖偉呈藥師曾受訪表示各種維生素B會在體內各司其職，將不同營養素代謝以維持能量，因此缺乏B群時會有疲勞感。其中，各種B群的分工狀況大致如下：
B1：將糖質、蛋白質轉為能量
B2：將糖質、蛋白質、脂質轉成能量
B6、B12：將蛋白質轉成能量
原型食物中獲取B群優於吃保健食品
新竹國泰醫院婦產科醫師張瑜芹撰文指出，現代人因生活繁忙，許多營養素都藉由保健品取代食物，但是日常生活中有非常多好食物可以選擇，且從原型食物中獲取B群，也可以藉此補充其他營養素。
其中，全穀雜糧類如糙米、燕麥，豆魚蛋肉類如瘦肉、蛋黃、蝦子、牡蠣、肝臟、蔬菜類如深綠色蔬菜、菇類、瓜類、藻類等都是好選擇。
此外，高敏敏營養師曾在其臉書粉專撰文指出，想要增強免疫、提升保護力，建議從原型食物中攝取以下幾種營養素：
1.優質蛋白質：蛋白質是血液中白血球和抗體的主成份，長期攝取蛋白質不足會導致感染細菌、病毒風險增加。建議平均從動物性、植物性兩種蛋白質來源攝取，平時可由瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、雞蛋、豆類、豆腐等食物中獲取營養。
2.植化素：蔬果中植化素對人體有保護作用，如菇類中多醣體可調節免疫功能，橘紅色蔬果如紅蘿蔔、黃甜椒、番茄等中富含維生素A可保護身體各處粘膜健康。粘膜為身體第一道免疫防線，建議每天吃2-3碗各色蔬菜以及2-3拳頭大小的不同種類水果。
3.Omega3：Omega3無法由人體自行製造，必須由食物中攝取，建議每週吃3次鯖魚、秋刀魚、鮪魚或鮭魚等深海魚類，或在日常中從海藻、堅果、亞麻籽油、紫蘇油等食品補充Omega3。
4.好菌：人體的免疫系統70%都在腸道，平時應維持腸道好菌多、壞菌少的狀態，建議每天喝1-2瓶250毫升的優酪乳，或是吃納豆、泡菜等發酵食物，在發酵過程中在腸道產生好菌。
