[飲食健康] 營養師推薦年節飲食圖鑑

營養師推薦年節飲食圖鑑

農曆新年將至，年貨購物潮的買氣也跟著熱絡了起來，每逢過年不免俗的要購買禮品送給至親好友；而常見的團購美食，如糖果餅乾、美味糕點等是一般人常想到的年節伴手禮，飽餐幾頓後，往往年後又開始為了徒增的體重而感到煩惱。

高醫營養部營養師李純瑜表示，過年期間吃飽也要吃好，可以「我的餐盤」為指導原則，牢記口訣不煩惱：「每天早晚一杯奶、每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子一茶匙」。

劉劭君營養師建議，年節選擇健康原型食物，也就是盡量貼近原貌，加工程度低、化學添加物少的食物，並推廣給親朋好友綠色飲食生活概念，透過團圓飯對在地食物的認識與這片土地產生更深厚的連結。

李純瑜營養師則提醒，如有糖尿病，腎臟病等需飲食控制的民眾，請依據營養師個別化的飲食建議，避免各類飲食禁忌與食物過量攝取影響健康。

台灣新生報