肺癌病患營養治療10原則
肺癌病患營養治療10原則
肺癌治療期間吃對飲食很重要，振興醫院營養治療科營養師周育如表示，對於肺癌病患的營養照護，要根據病患在不同治療階段給予不同的飲食建議，需要把握肺癌病患的營養治療十原則。並提醒，在治療期間有食慾不佳、進食量減少、體重快速下降或與其他營養相關的問題，應立即請教醫師或營養師。
一、飲食均衡且多元，攝取六大類食物為基礎，攝取足夠熱量及營養素，以維持適當的體重及抵抗力。
二、胃口不好、飲食量減少時，除了三餐外，一定要額外補充點心，才能攝取足夠的營養。
三、治療期間需要有足夠的熱量及蛋白質：攝取各類肉類、蛋、海產類、奶製品、豆製品等食物都可替換著食用，不要有太多的限制。
四、治療期間如果無法由口進食，必要時需要放置「鼻胃管」來協助灌食，以補充足夠的營養，改善營養不良的狀況，才能有足夠的體力來應付相關治療。
五、食物烹調時要注意「色、香、味」，因為治療可能導致味覺的改變，可加入適量蔥、薑、蒜、檸檬、糖、奶製品等來促進病患的食慾。
六、食物也需要適當用油來烹調，飲食過於清淡、油脂攝取不夠時反而也會造成熱量攝取不足、體重減輕。
七、在化學治療期間應攝取足夠的水分，可以喝湯、飲用果汁等。每日飲用量可按照每公斤體重攝入三十到四十毫升飲用量來計算。用餐時盡量避免生食，例如：生魚片、生菜沙拉、涼拌料理或冷食等，最好選食可以去皮的水果，例如：柳丁、蘋果、香蕉等，以減少感染的風險。
八、不隨意食用來路不明的偏方或過多的保健食品，以免影響治療效果。
九、每天秤量體重可以早期偵測體重下降，可適時調整營養補充，以避免營養不良之狀況發生。
十、市售各種均衡營養配方，可在病患食慾不佳或進食量不足時，增加每日營養攝食量。
台灣新生報
