落實健康生活 遠離食道癌
落實健康生活 遠離食道癌
從一一○年癌症登記資料中發現，我國食道癌新診斷個案中，七十五•二%有吸菸行為、五十二•四%偶爾喝酒或習慣性喝酒、四十八•九%有嚼檳榔的行為。由於食道癌尚無實證有效之篩檢工具，因此，落實健康生活型態、避免食用過燙食物、遠離致癌因子及養成運動習慣，都是預防食道癌的重要撇步。
根據國民健康署一一○年癌症登記資料顯示，食道癌新診斷個案有二八八一人，其中男性就高達二六一四人，占九成以上，是男性十大癌症發生人數第六名，其中五○至六十九歲發生人數占七成以上；另，衛生福利部死因統計，一一一年有一九八○人死於食道癌，是男性十大癌症死因排名第五位。
目前已知食道癌致癌因子有不健康飲食、菸酒檳、含亞硝胺食物、過熱飲食溫度、胃食道逆流、肥胖、口腔衛生不良等。
食道是食物進入胃腸的必經之道，也因此暴露於致癌因子及病菌當中，應落實下列三項健康生活型態，避免對食道造成傷害：
一、避免飲食過燙的食物：國際癌症研究機構（IARC）將攝氏六十五度以上的熱飲，歸類為食道癌可能的致癌因子，且研究顯示，過燙飲食之罹癌風險為一般熱食的一•九二倍，因此，請民眾務必注意食物溫度是否過燙，儘量溫涼後再食用。
二、戒除菸、酒、檳榔：美國癌症協會（ACS）指出，菸草製品是食道癌的主要風險因子，且抽菸、飲酒及嚼食檳榔是多種癌症共有的風險因子；另，根據台灣社區世代研究，有飲酒、吸菸、嚼檳榔者罹患食道癌的機率分別是沒有者的三•八、二•二九、二•六二倍。呼籲有抽菸、飲酒、嚼檳榔行為民眾，應儘速戒除，降低罹患癌症風險。
三、少吃醃漬或加工食品，多攝取蔬果：美國臨床腫瘤醫學會（ASCO）指出，煙燻、燒烤、醃漬、加工肉品等食物，為了增加保存期限，故添加亞硝酸鹽作為防腐劑，若與食物中的「二級胺」結合，形成「亞硝胺」，已證實其為致癌物質，會增加罹患食道癌的風險。平時應減少食用此類食物，多攝取富含維生素及礦物質的蔬菜、水果，可降低罹癌風險。
食道癌的症狀除吞嚥困難、吞嚥時有異物感或痛感外，也可能導致食物逆流、火燒心、聲音沙啞、胸後痛、體重減輕、上腹痛及久咳等情形，且初期大多無明顯症狀；國民健康署呼籲，民眾平時應提高警覺，留意自身健康狀況，切勿僅上網搜尋相關資訊後，即自行判定身體無異狀，而延誤就醫時機，如出現上述症狀時，應及時就醫檢查，把握黃金治療期。
台灣新生報
