標題: [食店推介] 無敵好吃鯛魚燒 若葉鯛魚燒 [打印本頁]
作者: uy0302uy 時間: 2014-9-29 18:47 標題: 無敵好吃鯛魚燒 若葉鯛魚燒
其實我覺得日本鯛魚燒就像台灣車輪餅，裡頭所包餡料的自由度很高，我從小吃車輪餅就不愛紅豆餡，因為太甜膩，我始終只吃奶油餡若是菜脯餡，我愛吃鹹食，只是不知道鯛魚燒能不能做菜脯餡？這樣想必很台味兒。
濃綠色的玄米茶泛著一股清香，入口淡雅的玄米香氣與甘苦茶味，相當清爽，尤其是飯後來這麼一杯茶，頗解油膩。而在吃了甜食之後，喝個幾口也能解甜膩。
一般常見的鯛魚燒都是吃現作熱騰騰的，不過若葉別出心裁研發了冰凍的吃法。將做好的鯛魚燒串上冰棒後冷凍，在炎炎夏日吃起來要比熱的來得清涼解蜀。冰凍過的鯛魚燒內餡宛如冰淇淋的口感，外皮則稍微有點略乾，咬起來倒是有點像義美銅鑼燒冰淇淋。不過相較於一般餅皮的鯛魚燒來說，白玉餅皮，也就是白色餅皮的那尾鯛魚燒比較適合做成冰凍的，白玉餅皮與一般餅皮的口感相當不同，口感較為彈嫩也比較有濕度，冰凍過後不會那麼乾，因此比較適合做冰凍的來吃，吃起來像是雪餅，很是清涼。值得一提的是太妃糖內餡的燒魚燒，甜度不會太高，並不膩口。而若葉的紅豆餡也調製得不錯，不會過於甜膩。
春天限定的櫻花白玉，白玉裡頭包著粉色櫻花餡，乍看之下還真有點像台灣涼圓，不過原料不同，白玉沒有涼圓那麼通透。若葉的白玉口感較軟黏，櫻花內餡倒是頗令人訝異，清爽的花香之中帶點微甜，果然很像春天的風味，如春風拂面，不著痕跡。
若葉鯛魚燒
地址：新北市板橋區漢生東路117-1號
電話：02-89513383
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作者: KYO7110 時間: 2014-9-30 00:07
這不就在我家附近~~好吃!
作者: 圓圓156 時間: 2014-11-21 13:47
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作者: 情小亮 時間: 2014-11-24 17:19
不錯喔 !! 喜歡 謝分享
作者: z3250707 時間: 2014-12-13 23:33
看起來好像好好吃，有機會去試看看如何。
作者: henhen25 時間: 2014-12-22 19:59
感謝大大的分享
作者: unuguntsai 時間: 2015-1-10 10:47
這家之前吃過~
比起鯛魚燒我比較喜歡他們的糰子
作者: a0917638641 時間: 2015-2-10 06:23
謝謝大大分享喔 找時間過去吃
作者: ifucku99 時間: 2015-2-11 19:17
非常感謝大大無私地分享
作者: winging1234 時間: 2015-2-19 20:37
改天來去吃吃看~!
作者: 小賢達 時間: 2015-2-21 16:24
65元好貴
新北市板橋又不是京都
作者: bosdge 時間: 2015-2-22 13:31 標題: 看起來不錯ㄔㄛ
下次回去再去吃看看~~~
作者: yydsic000 時間: 2015-3-2 21:58
怎麼看起來雕魚燒乾扁乾扁...有機會希望試試是不是那麼好吃
我對白玉丸比較有興趣XD
作者: 黑豹型男 時間: 2015-3-9 20:17
我覺得口味普普,吃過一次後不會特別想再去吃第二次~
當初在美食雜誌上看到~特地從苗栗跑去台北吃~
店開在巷子裡不是很好找~可能是因為日式風格~口味不是很合....
作者: favor0308 時間: 2015-3-10 22:31
下次去台北可以去吃看看 看起來很好吃呢!
作者: ted124121 時間: 2015-3-11 13:12
在板橋阿!!
好像很好吃!!
謝謝分享
作者: gty6316 時間: 2015-3-18 23:13
改天來去吃吃看~!
作者: gty6316 時間: 2015-3-18 23:13
改天來去吃吃看
感謝分享
作者: aa54387 時間: 2015-5-6 09:38
還真有點像台灣涼圓~可惜不在中部
作者: bb44558 時間: 2015-5-6 14:26
謝謝大大分享，有時間去吃
作者: 哥哥瀟灑過 時間: 2015-5-12 13:45
喜歡 大愛· ··超愛的~哈哈哈
作者: mosimosi 時間: 2015-6-12 10:54
看起來有點古色古香的味道
作者: nyodlo 時間: 2015-7-30 12:01
看起來就很想吃吃看
有機會我也要去吃
作者: lkk354 時間: 2015-8-26 22:22
下次要來嘗嘗..謝謝分享
作者: fromsp9 時間: 2015-9-1 00:45
感覺不錯吃..雖然看起來有點怪
作者: fromsp9 時間: 2015-9-1 00:46
感覺有點不錯吃............不知道貴不貴
作者: sagchen 時間: 2015-10-26 00:58
感覺起來很好吃的樣子，有機會一定去嚐嚐。
作者: sagchen 時間: 2015-10-26 00:59
感覺起來很好吃的樣子，有機會一定會去嚐嚐。
作者: sagchen 時間: 2015-10-26 01:00 標題: 無敵好吃鯛魚燒 若葉鯛魚燒
感覺起來很好吃的樣子，有機會一定會去嚐嚐。
作者: b66xd 時間: 2015-10-26 09:50
看起來好像好好吃
作者: pda123 時間: 2015-11-11 08:48
謝謝大大的分享
作者: wsz33333 時間: 2015-11-15 23:15
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