標題: [個人經驗] 淺談烏魚子的選購 [打印本頁]

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作者: 哩哩可可    時間: 2014-10-24 19:03     標題: 淺談烏魚子的選購

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作者: bigciz    時間: 2014-10-25 00:45

圖片中的烏魚子切片真是漂亮
每一片都是金黃剔透 油油亮亮
記得每次去買
都常看到二種顏色
一種黑色深色
一種較黃像圖片差不多
原來真要選是油脂含量高才對




[ 本帖最後由 bigciz 於 2014-10-25 00:46 編輯 ]

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作者: justint-liang    時間: 2014-10-25 14:09

烏魚子也是高級高檔貨.人間美味..
環境不佳的人只能垂涎..
若有機會享用當然不客氣細細品味一番.
只要不是買到假貨就行.稍微劣質還是有它的風味在.
透過烹飪技巧也是一道佳餚美食...

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作者: 洪老欽    時間: 2015-7-6 12:26

有人說晶瑩透亮也有人說暗沉暗紅 已不知所措

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作者: fbinday    時間: 2015-7-10 15:09

烏魚子很好吃阿，我也很喜歡吃
謝謝分享訣竅

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作者: 周老弟    時間: 2015-7-10 20:13

敢謝大大分享這個訊息

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作者: 周老弟    時間: 2015-7-13 19:56

感謝大大能分享這份資訊 謝謝

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作者: unieall    時間: 2015-7-15 15:15

怎麼挑選也是一門功夫
感謝分享供參考

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