標題:
[食譜推介]
湖南豆腐
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作者:
蟲騎螞蟻撞大象
時間:
2016-6-2 08:32
標題:
湖南豆腐
湖南豆腐
材料
板豆腐 2塊
蒜苗 1根
豆鼓 5公克
紅辣椒末 1根
豬肉絲 50公克
調 味 料
醬油 2大匙
糖 1小匙
米酒 1大匙
水 200cc
太白粉水 1大匙
香油 1小匙
辣油 1小匙
做法
1.將豆鼓、紅辣椒末、豬肉絲一起下鍋爆香。
2.續下板豆腐煎香，再加入蒜苗及醬油、糖、米酒，入鍋燜煮6∼7分鐘直至湯汁略乾。
3.起鍋前加入太白粉水勾芡後，再加入香油及辣油拌勻即可。
作者:
kyky01
時間:
2016-6-3 11:06
感謝大大的分享
作者:
marcer66
時間:
2016-7-21 02:29
超配飯的，辣度可隨自己喜愛調整，好吃
作者:
soowong999
時間:
2016-8-11 02:57
感謝大大無私分享辛苦你了。
作者:
841013river
時間:
2016-8-30 18:21
最喜歡吃豆腐做的料理...感謝分享....
作者:
lkk354
時間:
2016-9-11 01:28
感謝大大無私分享辛苦你了。
作者:
mazz613w
時間:
2016-10-5 10:36
感謝大大的分享
作者:
行吧
時間:
2016-11-16 21:28
感謝大大無私分享
作者:
先看再說
時間:
2016-11-20 07:59
沒聽過湖南豆腐，不過我會試試看，謝謝版主
作者:
x1332
時間:
2017-1-5 11:10
版主不好意思增加依些作法 湖南豆腐不是很有名,而且有多種作法,那些材料是一樣,豆腐有事先用油煎過表皮有變黃起鍋,豬肉絲是用嫩里肌瘦肉切絲,豆腐用一般豆腐不用中華豆腐或老豆腐,材料下鍋(用員煎豆腐的遊)爆香,放肉絲及煎好的豆腐再加入蒜苗及醬油、糖、米酒，入鍋燜煮6∼7分鐘直至湯汁略乾勾芡再加入香油或辣麻油拌勻即可起鍋,謝謝
作者:
takizawa
時間:
2017-4-10 19:41
謝謝大大熱情的分享
作者:
saur
時間:
2017-4-14 14:29
香香辣辣的豆腐料理最下飯了!
作者:
achl354
時間:
2017-6-21 11:19
感謝大大無私分享辛苦你了。thx
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