標題:
[食譜推介]
三杯雞
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作者:
alankyoko
時間:
2017-9-19 01:08
標題:
三杯雞
食材
雞腿四隻
薑(切片)10 片
蒜頭10 瓣
麻油120 ml
糖2大匙
醬油120ml
米酒120ml
九層塔1把
米酒1大匙
1
將雞腿剁小塊.
2
鍋中倒入麻油, 以小火將薑片爆至金黃. 將雞腿加入, 以大火將雞腿翻炒至變色.
3
蒜頭和糖加入翻炒均勻, 倒入醬油和米酒以大火煮滾. 蓋上鍋蓋, 悶至湯汁微微收乾變的較為濃稠 (約10 分鐘).
4
加入九層塔翻炒, 再嗆入一大匙米酒即可起鍋
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