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沙茶羊肉空心菜
sagchen
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發表於 2019-4-28 21:59
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沙茶羊肉空心菜
材料:
1.羊肉
2.空心菜
3.辣椒(些許) 沙茶醬 米酒 醬油 白糖 薑 蒜 蔥末
做法:
1.醃羊肉:把羊肉放進小碗中,用醬油,糖和米酒醃10分鐘。 鍋中放油後加入切絲的薑,切碎的蒜,辣椒和爆香。
2.將醃羊肉炒約七分熟(肉中帶紅),加入沙茶醬兩湯匙及1.5碗水。
3.水滾後,加入空心菜及辣椒(調味)快速拌炒,炒到有點收汁且菜熟後就可以關火起鍋。
4.大功告成。
簡單又好吃的料理。
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