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更年期婦女要忌口 以免加重煩渴、潮熱

婦女步入更年期，最好調整飲食習慣比較好。新北市中醫師公會理事長陳俊明醫師表示，更年期婦女應注意飲食禁忌，平常還可準備黑木耳瘦肉湯、銀耳燉冰糖、胡桃芝麻糊等食養之品，有助於改善各種更年期不適症狀。

陳醫師指出，平常應忌吃辛辣、燥熱、刺激性食物，以免加重煩躁、口乾、潮熱、失眠等症狀，這些食物包括酒精性飲料、咖啡、濃茶、巧克力、青蔥、生薑、大蒜、韭菜、辣椒、花椒、胡椒、芥末、咖哩、香菜、羊肉、牛肉、桂圓、荔枝等；也忌食油炸、烤煎之物，以免加重內熱症，造成口乾舌燥、手足心熱、顴紅等。

黑木耳瘦肉湯可望潤燥通便、活血通絡，有助預防便祕、心血管阻塞，材料：黑木耳1兩、瘦豬肉1兩、鹽巴少許，做法：黑木耳、瘦豬肉洗淨後切成絲，小火同煮成湯，灑鹽適量調味。

銀耳燉冰糖可滋陰生津、潤腸通便，適用於煩熱、口渴、便祕等症狀，材料：銀耳1兩、冰糖少量，做法：銀耳用熱開水浸泡發之後，去蒂頭、切碎狀，加適量的水、冰糖，小火同煮成湯。

胡桃芝麻糊可滋陰補腎、強腰壯膝、潤腸通便，適用於失眠、多夢、健忘、便祕等症狀，材料：胡桃60克、芝麻60克、牛奶適量，胡桃、芝麻小火略炒一下，搗成泥狀，倒入適量牛奶即可食用。       

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