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[食店推介] 台中-北區-Oh my god-不用出國也能吃到俄羅斯家常菜

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1^# 大中小發表於 2015-4-18 14:39 只看該作者

台中-北區-Oh my god-不用出國也能吃到俄羅斯家常菜

台中的異國餐廳其實不少，但竟然有一間俄羅斯餐廳？真的假的？
帶著好奇心，按址走進中國醫藥學院旁的小巷內，Oh my god，真的有一家俄式餐廳
感覺除非是【巷仔內】的熟客，一般人沒事應該不會走進來

一進門，前來帶位的竟然是金絲貓小姐
慘了今天沒有做好說英語的準備
原來這位就是Oh my god的老闆，而且大家請安心，她的國語很流利
老闆其實來自烏茲別克，一身的好廚藝都是跟媽媽學來的

這一串烤肉是用的有咬勁的豬後腿肉，在洋葱、孜然、胡椒等香料醃過
肉汁依然保留其中，烤的也很到位，口感不會澀澀老老的
$310元克里姆林宮 (俄羅斯道地烤肉串+橄欖湯+俄羅斯沙拉+薯條+甜點+飲料)

這道實在太妙了，因為端上桌時，大家都在猜裡面包的是什麼
有人猜絞肉，有人猜洋芋，有人猜起司，結果沒有一個人猜對
切開一看，答案讓大家吃了一驚
$310元凱薩琳宮 (俄羅斯傳統烤蛋絞肉+橄欖湯+俄羅斯沙拉+薯條+甜點+飲料)

裡面竟然藏了一顆水煮
用調味過的絞肉包覆住水煮蛋後再送進烤箱烤，實在太有創意了

橄欖湯看起來很辣，而且碗的邊邊感覺沾了不少辣油，其實誤大了，那是蕃茄的顏色
老闆把新鮮蕃茄燉到稠稠黏黏的，再加醃過的橄欖和熱狗，喝起來鮮甜而且頗具異國風情

菜單右邊也就是紅色那一頁的菜名，取的名字就不是建築物，而是城市名稱
布哈拉是烏茲別克第三大城，意思為修道院，是保存伊斯蘭文化的寶地

老闆說燉羊肉飯在烏茲別克是很重要的傳統料理，在喜宴上一定會有這一道
燉飯端上桌時因為汁收的很乾，誤以為是炒飯，就不小心脫口而出
老闆急急說這燉飯可是先用羊肉、紅蘿蔔、洋葱熬煮湯汁，才再把生米放進去
這可是花了她二小時才燉出來的，不像炒飯那麼簡單
$250元塔什干 (烏茲別克燉羊飯+山蓮子湯+天然沙拉+薯條+甜點+飲料)

因為有了剛剛的烤蛋絞肉的經驗，這次大家就不敢亂猜裡面到底包什麼
心裡默默的在想，該不會是烤飯糰吧？
這裹上麵包粉炸的金黃酥脆的美食到底是什麼呢？
$250元薩馬爾罕 (烏茲別克絞肉串+山蓮子湯+天然沙拉+薯條+甜點+飲料)

切開後，原來裡面包的是十成十的絞肉啦！
絞肉也是先用洋葱、孜然、胡椒這中亞三醃後才入烤箱烤
這有一點像條狀漢堡肉的絞肉串，沾著香而略辣的辣椒粉一起吃，很是下飯

這碗豬肉麵很像濃郁的羅宋湯，酸酸甜甜的口感，
用蕃茄、紅蘿蔔和馬鈴薯燉出來的湯，營養又好喝
$180元布哈拉 (烏茲別克輕食豬肉麵+山蓮子湯+天然沙拉+薯條+甜點+飲料)

烏茲別克山蓮子湯的山蓮子，當然不是我們常吃的蓮子，而是豆類的一種
覺得有和鷹嘴豆有點像，因為資料說鷹嘴豆在中東印度日常食物

現在要來介紹歐麥珈提供的二款沙拉
左邊僅用鹽抓過的洋葱絲和蕃茄，清新自然；右邊則用沙拉醬+胡椒調味，入味可口
偏好天然沙拉，而且洋葱都不會嗆辣，好吃~~
天然沙拉 vs 俄羅斯沙啦

最後介紹的是還沒有印上菜單的水餃，外觀看起來和台灣水餃長的還算像
但吃起來到底一不一樣呢？
$100元俄羅斯水餃

台灣水餃多用高麗菜和韭菜為饀，但俄羅斯水餃是以洋葱香菇孜然為主
更妙的是水餃沾醬不是醬油，卻是美乃滋加蒜頭，而且是直接淋在水餃上頭
重點是，真的比想像的好吃很多，美乃滋比預期的清爽不膩，也和水餃皮意外的合味
一下子就躍最愛的俄羅斯美食排行榜前三名啦！

因為鄰近中國醫藥學院，所以老闆說她努力提供能讓學生負擔的起又能吃的飽的餐點
也想來體驗俄羅斯和烏茲別克的餐點嗎？