韋駝

很多退休在家的老人，手邊一杯茶、一張報紙是再愜意不過的晚年生活。
但凡事都有兩面，喝茶對身體有好處，但也有講究，如果喝的時間不對，
反而可能有損健康。老人喝茶，最好避開以下四個時間段。

喝茶應該避開的幾個時間點
睡覺前
茶中的茶鹼等物質，被人體吸收後，對中樞神經系統有明顯的興奮作用，
飲茶會使精神興奮，影響睡眠，甚至導致失眠，尤其是新採的綠茶，
作用更明顯。並且茶有利尿作用，老人睡前飲茶還容易夜間尿頻，影響睡眠質量。

服藥期
有些患慢性病的老人需要長期服藥，很多藥物服用期間不宜喝茶。
比如鎮靜助眠藥物、抗心律失常藥物等。茶鹼可降低一些藥物的鎮痛作用，
因此，服用鎮痛藥物時也不宜喝茶。

空腹時
因為茶葉中含有咖啡因等生物鹼，空腹飲茶易使腸道吸收咖啡鹼過多，
從而會使某些人產生亢進的癥狀，如心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等。
不常喝茶的人，尤其是清晨空腹喝茶，更容易出現上述癥狀。這被稱為茶醉，
一旦出現茶醉現象，可以口含糖果或喝些糖水來緩解。相對年輕人來說，
老人的腸胃更為脆弱，患胃、十二指腸潰瘍的中老年人更不宜空腹飲茶，
尤其是濃茶。因為過多的鞣酸會刺激胃腸黏膜，從而導致病情加重，
有的還會引起消化不良或便秘。

喝醉時
茶葉有興奮神經中樞的作用，醉酒後喝濃茶會加重心臟負擔。
對心腎功能較差的老人來說，酒後尤其不能飲大量的濃茶;
可採用進食大量水果或小口飲醋等方法，以加快人體的新陳代謝速度，使酒醉緩解。

早上9點一杯花茶
人一天喝3杯茶最合適。第一杯是早茶，適合早飯後9點到10點飲用，
可以起到提神、排毒、抗疲勞的作用，是3杯茶中最重要的。早茶最宜選花茶，
花茶經過二次加工，混合了鮮花的濃郁和新茶的清香，能夠芳香醒腦，
對一天精神都有提升作用。但要注意，失眠人群不適合飲用花茶，
否則會造成更嚴重的睡眠障礙，過敏體質的人也不宜喝花茶。
花茶適合用蓋碗瓷杯沖泡，不強調賞茶，而講究品香。
可以用剛開不久的水沖泡，蓋上蓋悶泡一會兒後，揭開杯蓋，
可以聞到花茶的沁人芬芳，讓人精神振奮。

下午1點一杯綠茶
第二杯是午茶，在午飯或午覺後的1點到3點飲用最好。午茶可以適當濃一些，
能夠降低血脂，保護血管。江用文表示，綠茶之所以具有抗氧化、清除自由基、
抗病毒等保健功能，主要是因為茶葉中的多酚類物質。因此，綠茶適合現泡現喝。
如果沖泡溫度過高或時間過久，多酚類物質就會被破壞。一般來說，
綠茶沖泡水溫以85℃為宜，水初沸即可。沖泡時間以2~3分鐘為好。
綠茶與水的比例要恰當，以1：50為宜，常用150毫升的水沖3克茶葉，
沖泡出來的綠茶湯濃淡適中。在茶具方面，可以選用瓷杯或是透明的玻璃杯。

晚上6點一杯紅茶
第三杯是晚茶，適合晚飯後6點到7點喝，有降血脂、助消化的功效。
楊力表示，紅茶最適合晚上喝，因為發酵茶的咖啡因含量低，
對睡眠影響小。寒性體質的人可以多喝紅茶，它溫中驅寒，
對胃寒、手腳發涼、體弱、愛拉肚子的人較有用。在泡茶方面，
與綠茶不同的是，高水溫浸泡反而能夠促進紅茶內黃酮類保健物質的有效溶出，
不但讓滋味和香氣更濃，還能更好發揮保健功能。因而泡紅茶最好用沸水，
泡的時間也可以相對更久些。一般來說，5分鐘最佳。紅茶沖泡的用水量與綠茶相當。
功夫紅條茶可沖泡3次~4次，紅碎茶則可沖泡1次~2次。另外，晚上8點後應盡量不再喝茶。