韋駝

有人認為，偶爾吃多一次不會造成很大影響。事實上，據報道，
在短時間內攝入高脂肪、高熱量的飲食會給健康帶來諸多不良影響。

美國註冊營養師詹尼弗·麥克丹尼認為，在每天2000千卡熱量的飲食中，
晚餐熱量佔600~800千卡就算有營養。但有些人的晚餐熱量會在2000千卡左右，
如果餐前吃了開胃菜、喝了點酒，攝入的熱量更驚人。在11月的一項調查中，
有88%的人表示，他們在節日時會放鬆對自己的食物限制，
還有10%的人說他們完全不會控制飲食。然而，
一旦貪戀美食，即使只是一頓飯也會讓你不舒服。

吃太多危害多
喘氣艱難：
吃撐了時，胃部會擠壓隔膜，佔領肺部空間，
導致肺部無法完全擴張，讓人喘不上氣。

想吐：
如果吃得太快或沒有徹底咀嚼，就會覺得噁心。
尤其是油膩或平時很少吃的食物，會攪亂你的胃，
釋放出一些令你噁心甚至腹瀉的化學成分。

昏昏欲睡：
過多的食物進入消化系統會降低其他器官的功能，
胰島素和其他激素被釋放出來分解碳水化合物，
血糖含量達到高峰，接著會大幅下跌，使人產生困意。

心臟負荷過重：
消化系統佔用太多資源，導致心臟工作艱難。如果吃得油膩，
甘油三酯粘附在血管壁上，血細胞和血管功能下降，患心臟病的風險增加。

脹氣：
當你大吃大喝，尤其是喝碳酸飲料時，會吞進額外的空氣。
另外，腸道細菌分解糖類和澱粉類食物時也會產生氣體，讓人脹氣。

畏寒：
血液集中在消化系統，肌肉和皮膚的血液供應不足，導致畏寒。

給大家推薦3種緩解吃撐狀態的“良藥”：
1.高脂肪攝入喝紅酒
吃太多的高脂肪食物會讓身體產生大量的自由基，從而加速衰老。
紅酒中的抗氧化多酚類物質，能減輕高脂肪食物對身體的損害。
據美國的一項研究，飽餐一頓火雞肉之後喝點紅酒，
身體中過氧化物丙二醛(MDA)的含量會少75%，
而MDA正是脂肪消化後的副產品，並可能會導致心臟病的發生。
暴食後喝一杯紅酒，或下一頓用紅酒烹飪都很好，
但是記住，一杯足矣，不要過量。

2.平穩血糖喝點醋
大吃一頓之後，血糖會急速升高。這樣的血糖波動不但對糖尿病人不利，
還會影響正常人的健康。有研究發現，在吃百吉餅後喝一勺醋，
血糖的上升減緩了一半，而且受試者在一天中會少吃275千卡的食物。
吃飯的時候喝一勺醋，或者在涼拌菜上澆點醋，都能緩解暴食後的血糖急速增高。

3.餐後吃水果
大魚大肉一頓之後，最好選水果做甜品。如果在吃高能量大餐之後，
又不吃蔬菜水果，會讓身體衰老得更快。研究發現，富含抗氧化物質的水果，
比如漿果、葡萄、獼猴桃和櫻桃，能減少飽餐後的自由基損害。