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[食譜推介] 湖南豆腐

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1# 大 中 小 發表於 2017-1-5 11:10  顯示全部帖子
版主不好意思增加依些作法 湖南豆腐不是很有名,而且有多種作法,那些材料是一樣,豆腐有事先用油煎過表皮有變黃起鍋,豬肉絲是用嫩里肌瘦肉切絲,豆腐用一般豆腐不用中華豆腐或老豆腐,材料下鍋(用員煎豆腐的遊)爆香,放肉絲及煎好的豆腐再加入蒜苗及醬油、糖、米酒，入鍋燜煮6∼7分鐘直至湯汁略乾勾芡再加入香油或辣麻油拌勻即可起鍋,謝謝

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