早安健康／陳允斌（中醫師）
久病必入絡，橘絡幫你通經絡
小小的橘絡，看似不起眼，卻能解決你的大問題。病是一點一點得的，健康也是一點一點累積的。不怕步伐邁得小，就怕方向錯誤。只要方向正確，總有一天會走到目的地的。
不上火的秘訣
江南有丹橘，經冬猶綠林。
豈伊地氣暖，自有歲寒心。
可以薦嘉客，奈何阻重深。
運命惟所遇，迴圈不可尋。
徒言樹桃李，此木豈無陰？
《唐詩三百首》以張九齡的四首〈感遇〉開篇，這首寫橘的詩就是其中之一。張九齡身為一代名相，才識超群卻遭到貶謫，其際遇正如詩中所吟詠的橘樹。為什麼提起這首詩來呢？因為我在懷念越來越少見的川紅橘。
歷史往往會重複，一千多年前丹橘所受到的冷落，如今又重演了。人們都以為吃紅橘會上火，所以市場上多半是蜜橘，而真正有藥用價值的紅橘卻備受冷落，以至於紅橘中的上佳品種──川紅橘種植量年年減少。如果有一天川紅橘絕跡了，那將是中藥業莫大的損失。
要說藥食同源的水果，紅橘是當仁不讓的第一名。每年紅橘一上市，廚房裡的藥房就多了好幾味良藥。為什麼說是好幾味呢？ 懂一點醫理的朋友都知道，橘子各處皆可入藥，而且都是好藥。單是一個橘子皮，就可以變身為五味藥：陳皮、青皮、鮮橘皮、橘白和橘紅。
橘皮和橘肉之間的橘絡，是中藥；橘子的籽，也是一味藥，叫橘核。橘葉也是常用的中藥。而整個的橘子，連皮帶肉做成蜜餞，也可以當藥吃。再說大家最熟悉的橘肉，它可以潤燥生津，開胃理氣，秋冬季節吃它是再合適不過了。一頓美餐過後，小孩吃個橘子，可以助消化，大人吃個橘子，可以解酒。
橘子這麼好，可是許多人怕吃了上火，不敢多吃。其實，這是因為很多人不懂吃橘子的正確方法。這邊告訴大家一個簡單的訣竅，就不用怕吃橘子會上火了。剝開橘子時，會發現在橘子皮和肉之間有一些白色的筋絡，這就是橘絡。每次吃橘子的時候，只要把這些橘絡一起吃下去，就不會上火了。
這個方法為什麼管用，要先從吃橘子上火的原理說起。為什麼有的人吃橘子會上火？而有的人吃再多也沒事？ 有人以為橘子性溫熱，所以吃了會上火，其實不然。橘子皮的確是溫性的，然而橘肉卻是偏於涼性的。
那麼，為什麼偏於涼性的橘肉反而會引起人上火呢？因為植物的皮和肉本身是一對陰陽。橘皮能燥濕化痰，而橘肉的作用反之，是潤肺生津，多吃可能會助濕生痰；橘皮能順氣，而橘肉則會造成滯氣。
橘子吃多了，胃裡就會有濕滯，濕滯鬱積就使得胃的功能失調，造成胃熱，也就是胃火，上攻到頭面，就會產生牙痛、喉嚨痛等上火症狀。而橘絡正好是順氣的，可以破除胃氣的積滯，使它正常地往下走； 橘絡味苦，苦味的東西可以解胃熱。所以吃橘子的同時，吃些橘絡就可以預防上火了。
橘絡通經絡，勝似做按摩
橘絡跟橘皮一樣，也是一味中藥，也能順氣、化痰。此外，它還有一樣獨特的作用，那就是通經絡。使用的方法是在煮粥的時候放一些，或者用乾橘絡泡水喝。橘絡長在橘子的第一層果皮與第三層果皮之間，是輸送營養和水分的管道，所以它有疏通的作用。
橘絡的名字中有一個「絡」字，真是名副其實，而它主要疏通的就是絡脈。經絡是人體氣血運行的通道，其中大的叫做經脈，小的叫做絡脈，是經脈的分支。經脈是一條條的線，而絡脈是密密麻麻的網路，把氣血輸送到全身的每一處。
中醫講「久病入絡」，一個人要是得了長期遷延不癒的慢性病，在絡脈裡一定會慢慢形成淤阻。所以對於生病時間比較長的人，有經驗的醫生就會考慮加一些通經活絡的藥來進行輔助調理。 橘絡就是其中的一種，它對於痰濕淤阻絡脈最有效。
中醫所說的痰濕，其實就是人體內排不出去的液體類垃圾。像脂肪肝、高血脂、高血壓、血管硬化、冠心病、乳腺增生、腫瘤、慢性支氣管炎、百日咳、肺結核、體虛肥胖等都是痰濕淤阻造成的病症。不通則痛，淤阻嚴重的情況下還會引起疼痛，比如長期咳嗽造成的胸悶胸痛，而橘絡透過疏通經絡還能起到止痛的作用。
可以這樣說： 凡是患有現代文明病、或是慢性病的人，吃點橘絡會有好處。它會幫助你疏通身體內各處細微的管道，只要是哪裡的管道長期不通，無論是血管、支氣管甚至乳腺管，都可以多吃點橘絡來保健。橘絡藥效平和，用法沒有太多禁忌，可以拿乾橘絡泡水當茶喝，也可以在煮粥的時候放一些，怎麼方便就怎麼用。
只要記住一點：下次吃橘子的時候，不要忽略了裡面的橘絡。雖然一隻橘子只有一點點橘絡，但一點一點累積下來，總會見到效果。「勿以善小而不為，勿以惡小而為之」，這是劉備臨死前寫給劉禪的遺詔。
我借用來發揮一下：「勿以藥小而不用，勿以毒小而近之」。
