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柏子仁蘿蔔湯 改善代謝性關節炎

代謝性關節炎經常發生在關節部位，發病後總是令人感到十分痛苦。

專家看法

開業中醫師林曾翠霞表示，代謝性關節炎常跟飲食有關，因此，病人應養成正確的飲食習慣，建議節制飲食、防止過胖、嚴格戒酒、每天喝水促進排泄、忌食高普林食物、少吃高脂肪或容易化溼生熱的食物、不宜常吃辛辣類或煎炸類食物，以及多吃蔬果、礦泉水、蘇打餅乾等鹼性食物。

除了接受治療之外，有些藥膳也對改善或控制病情有幫助，比如柏子仁蘿蔔湯、薤白山藥稀飯、薏苡仁稀飯、桃仁稀飯等皆是。不過，每種藥膳作用不一樣，每個人體質也不相同，使用前必須經過中醫診斷依照指示使用。

柏子仁蘿蔔湯

材料：蘿蔔250克、柏子仁30克、植物油適量、鹽巴少許。

做法：先將蘿蔔洗淨、切成絲、放入油鍋中，大火炒過加入柏子仁、500毫升清水，煮至熟透為止，酌加鹽巴調味即可食用，適用於病情發作時。

薤白山藥稀飯

材料：生山藥100克、薤白10克、半夏30克、黃耆30克、白米50克、糖適量。

做法：山藥、薤白、半夏、黃耆等藥材泡水洗淨，白米淘洗乾淨，所有材料一起放入鍋中，倒入適量的水，小火煮成粥，加入適量的糖進行調味即可食用，有助於益氣通陽，化痰除痺，適用於有脾虛、痰濁的患者。

薏苡仁稀飯

材料：防風10克、薏苡仁10克、白米適量。

做法：防風、薏苡仁泡水洗淨，白米淘洗乾淨，所有材料一起放入鍋中，倒入適量的水，小火煮成粥，因為有助清熱除痺，適用於溼熱痺阻型患者。

桃仁稀飯

材料：桃仁15克、白米150克。

做法：白米淘洗乾淨，桃仁洗淨、放入果汁機，加入清水，打成糊狀，去渣取汁，接著把汁液、白米一起放入鍋中，小火煮成粥，因為有助活血祛瘀、通絡止痛，適用於有瘀血、痰濁、痺阻的患者。

注意事項

高普林食物包括動物內臟（動物的肝、腎、心等）、肉湯、雞湯、魚湯、火鍋湯、海鮮濃湯、魚皮、小魚乾、秀珍菇、乾香菇、草菇、沙丁魚、鯧魚、黃鱔、魚卵、粗麥、豆類、部分海鮮、發酵類食物等，這些食物應忌食比較好。       

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