益精、補腎、壯陽藥膳能助性
益精、補腎、壯陽藥膳能助性
開業中醫師廖寶彩表示，傳統中醫認為，很多養生藥膳有助改善性生活，如麻油豆鼓蘿蔔湯可以益精、補腎壯陽，黑棗花椒牛肉湯可以補腎壯陽、益精填髓，這些藥膳皆含有中藥材。
麻油豆鼓蘿蔔湯材料：乾豆豉15克、白蘿蔔300克、紅蘿蔔150克、豆腐2塊、乾魚片60克、鎖陽9克、肉蓯蓉（見左上圖）9克、薑5片，以及蔥花、醬油、鹽巴、麻油等適量；做法：先把乾豆鼓洗淨、壓碎，然後將豆腐洗淨、切成丁，再把白蘿蔔、紅蘿蔔洗淨後切成塊。
肉蓯蓉、鎖陽加水500毫升，用小火煎煮1小時，藥汁約剩三分之二去藥渣備用；把藥汁放入鍋內，加入乾魚片小火煮成湯，再放入白蘿蔔、紅蘿蔔、乾豆豉、豆腐、薑片、鹽巴、醬油等材料，煮約30分鐘後，淋上麻油，灑上蔥花即可食用。
黑棗花椒牛肉湯材料：牛肉600克、黑棗30克、花椒3克、枸杞子15克、鎖陽15克、山藥15克、菟絲子15克、熟地黃9克、仙茅9克、仙靈脾9克、金櫻子9克、五味子（見左下圖）3克、薑5片、蔥3根、鹽巴適量。做法：除黑棗外，所有藥材放入燉鍋內加清水600毫升，煎煮約25分鐘，然後倒出藥汁，再加入400毫升水，小火熬煮25分鐘左右，瀘去藥渣，兩次藥汁合併備用；牛肉洗淨、切塊、川燙備用；把牛肉放入燉鍋內，加入黑棗、薑、蔥、花椒加水1000毫升，倒入藥汁，加鹽巴少許，大火煮滾轉小火燉煮1小時30分鐘即成。
台灣新生報
