吃對好食品 肌膚由內而外好氣色
吃對好食品 肌膚由內而外好氣色
炎熱的夏天來臨，是紫外線最猖狂肆虐的時候，對許多愛美的女孩來說，又是令人焦慮的季節；如果平常沒做好保養，肌膚看起來就會暗沈又沒有光澤，營養師雷小玲表示，想要由內而外好氣色，吃對好食品才能幫助肌膚輕鬆擁有美麗好面子。
現代人久坐冷氣房、缺乏運動習慣和常喝冰涼手搖飲等，都是造成便秘的原因之一，例如喝冰飲會使得腸道蠕動變慢、外食導致飲食不均衡、攝取纖維不足，加上長期處於高壓環境、運動量不夠，都會使身體缺水的狀況往往愈發嚴重，尤其是在夏季更容易好發此現象，導致便秘的狀況加劇。此外，雷小玲營養師從過去的諮詢經驗發現，一般而言女性便秘的比例會比男性高出一倍，其中部分的因素為女性天生較愛美、不喜歡滿頭大汗的天性。
雷小玲營養師根據近期國際研究指出，蘆薈不僅是夏日清涼美顏聖品，其中更富含「蘆薈素」（大黃素）與「蘆薈多醣」能刺激免疫系統細胞對抗病原體、幫助因消化問題導致黏膜傷口的癒合問題、排除多於廢物與毒素、增強細胞代謝、幫助腸胃蠕動排泄、抗發炎衰老與組織癒合的催化劑。另，人蔘搭配蘆薈一起食用，還有強強聯手的效果，不僅能舒緩現代人愛喝含糖冰飲或油炸食品所帶來身體的發炎反應、早上含蔘片或是在熱水裡加入些許人蔘，不僅能為一天開啟活力，還能緩解夏季食欲不振的現象，為身體取得平衡，幫助晚上安穩入眠。
雷小玲營養師更進一步說明現今「蘆薈」的品種雖然高達二百多種。然而，經食藥署允許核可的只有費拉蘆薈、好望角蘆薈兩大品種蘆薈含有幫助排便與養顏美容功效等三大功效，並且須完全去皮，只吃果肉，最好還要經過水煮，才是正確的飲用方式，而網路上以訛傳訛，提及蘆薈使人腹瀉等謠言都是空穴來風的不實傳言，只要按照食藥署法規每日建議蘆薈素（aloin）每日含量不可以超過十ppm，即可當作一般食品來食用安全無虞，唯一需要提醒的是不建議孕婦吃蘆薈，因其寒性屬性，可能會導致子宮收縮，恐有影響胎兒的風險。
台灣貴為水果王國，一年四季都有當季水果，像是夏季盛產的芒果、鳳梨、西瓜、柳丁與檸檬等，都富含維他命C，是最天然的養顏美容聖品，其中檸檬更含有豐富的鉀、類黃酮及多酚類以及檸檬酸，能預防紫外線造成的傷害外，也能清除體內自由基、降低腎結石發生率。然而，雷小玲營養師也提醒民眾千萬不要把水果當作正餐，因為含糖量太高，建議均衡多元化的攝取，每次攝取約一拳頭的大小，一天最多不要超過兩拳頭。
台灣新生報
