健康家常菜 降血脂
健康家常菜 降血脂
中醫師長陳潮宗表示，降血脂藥膳香菇青椒炒肉絲能夠降低膽固醇，海帶排骨湯能夠降血脂、化痰利水，洋蔥蕃茄炒蛋能夠降血脂、維護心血管健康。
香菇青椒炒肉絲材料：木耳10克、香菇15克、青椒1個、洋蔥1個、瘦肉200克，以及醬油、植物油、食鹽適量，做法：木耳、香菇、青椒、洋蔥、瘦肉洗淨切成絲；鍋子倒入植物油，加熱後放入木耳、香菇、洋蔥、肉絲翻炒一下，再加入醬油、食鹽適量調味，最後放入青椒拌炒一下即成。
海帶排骨湯材料：海帶100克、排骨150克、蔥1根、薑3片，以及食鹽、胡椒粉適量，做法：蔥洗淨、切小段，蔥白跟蔥青分開；排骨洗淨、切成塊，放入沸水中川燙去血水；海帶泡水1小時，再洗淨、切成片、打成結；砂鍋倒入適量的水，加熱後放入海帶、排骨、蔥白、薑片煮熟，最後放入蔥青、食鹽、胡椒粉調味即可。
洋蔥蕃茄炒蛋材料：洋蔥1顆、蕃茄2顆、雞蛋3個，以及醬油、植物油、糖、食鹽適量，做法：洋蔥洗淨、去皮、切成段，蕃茄洗淨、切成塊；鍋子放入植物油，加熱後放入洋蔥、蕃茄炒軟出汁；蛋汁打勻後放入鍋內，與洋蔥及蕃茄拌炒一番，最後加入適量醬油、糖、鹽調味即可。
台灣新生報
