吃藥膳 改善鼻涕倒流
吃藥膳 改善鼻涕倒流
所謂鼻涕倒流通常是指鼻涕流到鼻咽、喉嚨等部位，可說是常見的一種問題，常會引起咳嗽、喉嚨癢、清喉嚨，但是，鼻涕倒流所引起的咳嗽，不一定有痰可以咳出來。
台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗醫師表示，鼻涕倒流進入氣管之後，可能引起氣管發炎或慢性咽喉炎，因此，民眾最好趕緊就醫診治比較好，除了找出鼻涕倒流原因加以治療之外，傳統中醫藥膳有助緩解症狀。
陳醫師舉例指出，比如黨參香菇雞可以健脾益氣、調補脾肺，蓮子排骨湯可以補脾益肺、增強人體免疫力，蔥白雞肉粥可以改善體質、增加抵抗力，蒼耳子參茶可以溫補脾肺、驅散風寒、溫通鼻竅，麥門冬雞腿湯可以補氣固本、滋陰潤肺。
麥門冬雞腿湯材料：帶骨雞腿1支、粉光參6克、麥門冬3克、枸杞3克、黑棗10克、百合10克、鹽巴少許。做法：先把雞腿洗淨、切成塊，所有藥材泡水洗淨後裝入藥袋包；藥袋包與雞腿放入鍋中，倒入1000毫升的水燉煮至雞腿熟透，最後加入鹽巴調味。
黨參香菇雞材料：黨參15克、黃耆15克、土雞1隻、香菇10克、鹽巴適量。做法：土雞洗淨、切成塊，放入沸水川燙後撈起；香菇、所有藥材泡水洗淨；砂鍋倒入適量的水，大火煮沸後放入食材和藥材，小火燉1小時起鍋前灑鹽調味。
蓮子排骨湯材料：山藥1個、蓮子15克、薏仁15克、芡實10克、排骨半斤、鹽巴適量。做法：薏仁、芡實洗淨後泡水4小時；排骨洗淨、剁成塊，放入沸水川燙後撈起；鍋子倒入適量的水，大火煮沸後放入所有食材與藥材，小火燉煮1小時，起鍋前灑鹽調味。
蔥白雞肉粥材料：去籽紅棗10枚、蔥白5根、雞肉連骨100克、香菜10克、生薑10克、白米100克、鹽巴適量。做法：白米淘洗乾淨之後放入鍋中，加入雞肉、蔥白、生薑、紅棗煮成粥，煮好再加香菜、灑鹽調味即可。
蒼耳子參茶材料：黃耆6克、桂枝3克、粉光參3克、蒼耳子3克、生薑3片。做法：所有藥材泡水洗淨後包入過濾袋，置入保溫杯，沖入沸水600毫升，大約燜泡20分鐘後即可飲用。
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