防疫大作戰 用餐四撇步
防疫大作戰 用餐四撇步
新冠肺炎疫情期間，對於上班族來說，除了出行和日常辦公，就餐也是安全防護的重要環節。和辦公場所相比，餐廳人員流動性大，且供餐時間容易造成人群聚集。執業營養師魏吟潔建議，外食族應做好四點，來防護個人健康。
一、有條件的人員建議首選自帶便當。
自帶便當能有效避免多人共餐，且餐食餐具衛生更有保障。用餐前徹底加熱食物，加熱溫度至少需八十度以上；或微波三到五分鐘。建議餐盒不要放在室溫超過二到四小時，儘早食用完畢，避免細菌滋生。餐前洗手，餐後及時清潔飯盒，不要相互分食盒飯，也不與他人共用個人餐具。
二、在公眾餐廳就餐的人員可自帶餐具。
建議錯開用餐高峰，減少餐廳人員密集度。留意餐廳空氣流通情況，主動開窗通風。佩戴口罩取餐，就餐時與他人保持適當距離，儘量避免面對面就餐，避免交談。餐後及時離開，不在餐廳逗留。
三、選擇外賣。
點餐前要注意核實外賣商家資質，選擇證件齊全、衛生達標，最好有經過政府檢驗合格并且符合食品衛生安全法規的安全店鋪。取餐時正確佩戴口罩，與送餐員保持距離，避免肢體接觸；取完餐後先洗手再吃飯，飯後及時清理垃圾。
四、疫情結束之前應儘量減少外出用餐，降低感染風險。
如因客觀原因只能在外用餐，應選擇通風良好、員工正確佩戴口罩的餐飲店，優先建議打包帶走。如不便帶走，用餐前要先洗手或使用手消毒劑清潔雙手。
台灣新生報
