冬令食補 呷健康養生
冬令食補 呷健康養生
近日氣溫驟降，正是冬令食補季節，衛生福利部新營醫院林育群醫師表示，中醫強調人體與自然環境協調，熟悉大自然氣候變化規律並採取因應措施，對於疾病預防與健康維護相當重要；冬至及夏至是自然界陰陽之氣消長轉折點，季節交替轉變時會造成過敏性體質患者或過敏疾病頻繁發作，例如過敏性鼻炎、氣喘、異位性皮膚炎等，針對這些在冬季好發疾病，中醫認為是人體體內的寒邪所造成，古人利用特定的中藥在穴位進行敷貼，以達到避免疾病發生的效果。
林育群醫師也說明「三九天灸療」是從冬至後以九天為一個計數單位，於每年冬至後的三個九天，利用溫熱性質藥物，如細辛、白芥子、艾葉等，製成外敷膏藥，敷貼在人體特定穴位，透過刺激穴位改善體質與症狀，提高免疫力，進而達到預防疾病的效果。
李青樺醫師指出，台灣有「補冬」習俗，俗諺說；立冬補冬，補嘴空。古人認為冬天寒冷需要補充營養，也犒賞一年來的辛苦，但現代人餐餐大魚大肉，調味辛辣，加上作息不正常，導致體質易燥熱上火，吃補後反而出現口乾舌燥、喉嚨痛、冒痘痘、便祕甚至痔瘡出血，建議可多吃四神湯。
李青樺醫師說，原名「四臣湯」的四神湯，由蓮子、茯苓、山藥、芡實或薏苡仁四味組成，屬中藥的臣藥，台語「臣」與「神」諧音而得名，有顧脾胃、補腎、利濕功效，對於環境濕氣較重的台灣很適合，能排除身體多餘水分，是各種體質皆宜的食療方，從孩童成長發育到大人補脾胃、補氣、安心神一次到位，且有豐富蛋白質、維生素和礦物質，能補足營養。
台灣新生報
