註冊
登錄
會員
標籤
幫助
PLUS28
»
民以食為天
» [桃園大園]講究新鮮的〞高雄蔥油餅〞[6P]
‹‹ 上一主題
|
下一主題 ››
發新話題
發佈投票
發佈商品
發佈懸賞
發佈活動
發佈辯論
發佈視頻
打印
[食店推介]
[桃園大園]講究新鮮的〞高雄蔥油餅〞[6P]
ltc3571
P 0 (入門)
UID
4140180
帖子
4
精華
0
積分
60
金幣
30
星雲幣
0
原創銀幣
0
視頻
0
閱讀權限
10
在線時間
0 小時
註冊時間
2012-3-16
最後登錄
2013-6-28
發短消息
加為好友
當前離線
1
#
大
中
小
發表於 2012-10-20 22:48
只看該作者
[桃園大園]講究新鮮的〞高雄蔥油餅〞[6P]
(藏身在桃園大園裡的美味高雄蔥油餅..)
V2.0
營業地點: 桃園縣大園鄉和平東路89號旁鐵厝
營業時間 : 下午1:30 – 6:00 (星期日及例假日公休)
某年某月某日又來到此處..找尋懷念貨車所賣的高雄蔥油餅攤販!卻.不見了..它消失啦.!左看右看.疑.原來已成為當地的美食店家之一啦!沒有華麗的裝潢.依舊是帶有親和力的特色店家呢!!
前世
今生
--產品介紹--
純手工自製的麵糰.個個白白胖胖的.大小不差太多!!從形狀來看.絕錯不了它是手造的麵糰.如果是機器做的話.不可能是這樣子的! 店家說:這麵糰是以低溫發酵老麵種攉揉當日新鮮麵糰!!新鮮食材青蔥是當日採購現切現包!所講求的是鮮蔥所呈現的辛辣味!
老闆採用南部人的製作工法.半煎炸的方式來製作蔥油餅!!堅持兩面金黃..一面沾滿新鮮青蔥..下去油炸至"焦蔥"狀態..發揮出青蔥最美的香氣!!另一面餅上的雞蛋.也不馬虎!!用超大顆的雞蛋.把蛋煎到金黃色達到"蛋酥"那種特殊的香味!!讓餅一口咬下就是如此美味...不過精采的還在後頭!!重頭戲內餡來了.以7:3比例調製的黑豬後腿絞肉.呈現出絕佳的味覺!.愛吃肉的我.不得不佩服老闆這秘密武器.用黑胡椒來搭的肉末.真是一絕阿.夠香夠味又夠嗆!
疑....這是九層塔.好香呢.小白菜的青脆...真讓想起我愛吃蚵仔煎的 感覺.舒服舒服!!那青菜加包裹在裡面.確實加了不少分數!!OH~~MY~~海神王啊...蛋汁要滴下來了..半熟..它是”半熟”.好厲害的功夫!這招果真是殺手瞯..綿密順滑又濃厚!老闆有說:這要現場等待.而且現場馬上給它享用一番.才會出現的奇蹟啦!如果買回家吃.蛋汁都會悶熟來著.所以囉!!!再搭上裡面飽滿新鮮青菜..”超完美”巧妙的融合在一起.每口咬下真順口..每口咬下又是驚喜.慾罷不能..不把吃完是不甘願!
吃到最後我口中留下那最初“焦蔥”發揮出念念不忘的隱隱之味道..完美"perfect"樂章!!這銅板美食算是功成身退.光榮退伍.!!這次還是讓我對你表現最大的敬意!感恩....!!
[
本帖最後由 ltc3571 於 2012-10-24 21:14 編輯
]
UID
4140180
帖子
4
精華
0
積分
60
金幣
30
星雲幣
0
原創銀幣
0
視頻
0
閱讀權限
10
在線時間
0 小時
註冊時間
2012-3-16
最後登錄
2013-6-28
查看詳細資料
TOP
mark79830
P 0.5
UID
2269385
帖子
71
精華
0
積分
242
金幣
121
星雲幣
0
原創銀幣
0
視頻
0
閱讀權限
20
在線時間
0 小時
註冊時間
2009-6-4
最後登錄
2024-4-5
發短消息
加為好友
當前離線
2
#
大
中
小
發表於 2012-10-22 14:31
只看該作者
可惜台中沒有
有機會去桃園或高雄
一定會去吃吃看
感謝大大的分享囉
UID
2269385
帖子
71
精華
0
積分
242
金幣
121
星雲幣
0
原創銀幣
0
視頻
0
閱讀權限
20
在線時間
0 小時
註冊時間
2009-6-4
最後登錄
2024-4-5
查看詳細資料
TOP
bindog
P 0 (入門)
UID
4438603
帖子
31
精華
0
積分
92
金幣
46
星雲幣
0
原創銀幣
0
視頻
0
閱讀權限
10
在線時間
0 小時
註冊時間
2012-10-21
最後登錄
2015-2-10
發短消息
加為好友
當前離線
3
#
大
中
小
發表於 2012-10-23 00:56
只看該作者
離我很近.有經過來去試試看
UID
4438603
帖子
31
精華
0
積分
92
金幣
46
星雲幣
0
原創銀幣
0
視頻
0
閱讀權限
10
在線時間
0 小時
註冊時間
2012-10-21
最後登錄
2015-2-10
查看詳細資料
TOP
劉定聰
P 0.5
UID
4509420
帖子
36
精華
0
積分
172
金幣
86
星雲幣
0
原創銀幣
0
視頻
0
閱讀權限
20
在線時間
0 小時
註冊時間
2012-11-23
最後登錄
2013-2-6
發短消息
加為好友
當前離線
4
#
大
中
小
發表於 2012-11-26 22:15
只看該作者
=看起來好好吃噢
UID
4509420
帖子
36
精華
0
積分
172
金幣
86
星雲幣
0
原創銀幣
0
視頻
0
閱讀權限
20
在線時間
0 小時
註冊時間
2012-11-23
最後登錄
2013-2-6
查看詳細資料
TOP
586919
P 1
UID
4115319
帖子
315
精華
0
積分
1742
金幣
871
星雲幣
0
原創銀幣
0
視頻
0
閱讀權限
30
在線時間
0 小時
註冊時間
2012-2-27
最後登錄
2024-5-16
發短消息
加為好友
當前離線
5
#
大
中
小
發表於 2012-12-5 14:16
只看該作者
看起來10分好吃,有經過來去試試看
UID
4115319
帖子
315
精華
0
積分
1742
金幣
871
星雲幣
0
原創銀幣
0
視頻
0
閱讀權限
30
在線時間
0 小時
註冊時間
2012-2-27
最後登錄
2024-5-16
查看詳細資料
TOP
超綠茶
P 1
UID
3152410
帖子
1570
精華
0
積分
1696
金幣
848
星雲幣
0
原創銀幣
0
視頻
0
閱讀權限
30
在線時間
0 小時
註冊時間
2010-8-15
最後登錄
2017-3-21
發短消息
加為好友
當前離線
6
#
大
中
小
發表於 2012-12-15 17:17
只看該作者
看起來讓人很想吃一口.
有機會去大元就買來吃唄.
UID
3152410
帖子
1570
精華
0
積分
1696
金幣
848
星雲幣
0
原創銀幣
0
視頻
0
閱讀權限
30
在線時間
0 小時
註冊時間
2010-8-15
最後登錄
2017-3-21
查看詳細資料
TOP
劉定聰
P 0.5
UID
4509420
帖子
36
精華
0
積分
172
金幣
86
星雲幣
0
原創銀幣
0
視頻
0
閱讀權限
20
在線時間
0 小時
註冊時間
2012-11-23
最後登錄
2013-2-6
發短消息
加為好友
當前離線
7
#
大
中
小
發表於 2012-12-20 22:47
只看該作者
看起來好好吃噢~~~~~~~~~~!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
UID
4509420
帖子
36
精華
0
積分
172
金幣
86
星雲幣
0
原創銀幣
0
視頻
0
閱讀權限
20
在線時間
0 小時
註冊時間
2012-11-23
最後登錄
2013-2-6
查看詳細資料
TOP
hihiabs
P 0.5
UID
3901632
帖子
64
精華
0
積分
228
金幣
114
星雲幣
0
原創銀幣
0
視頻
0
閱讀權限
20
在線時間
0 小時
註冊時間
2011-10-9
最後登錄
2017-6-2
發短消息
加為好友
當前離線
8
#
大
中
小
發表於 2012-12-21 22:22
只看該作者
為什麼店名是叫高雄蔥油餅
明明是在桃園的說
UID
3901632
帖子
64
精華
0
積分
228
金幣
114
星雲幣
0
原創銀幣
0
視頻
0
閱讀權限
20
在線時間
0 小時
註冊時間
2011-10-9
最後登錄
2017-6-2
查看詳細資料
TOP
hogan0531
P 1
UID
1921154
帖子
533
精華
0
積分
2092
金幣
1046
星雲幣
0
原創銀幣
0
視頻
0
閱讀權限
30
在線時間
0 小時
註冊時間
2008-9-8
最後登錄
2018-10-3
發短消息
加為好友
當前離線
9
#
大
中
小
發表於 2012-12-23 13:07
只看該作者
之前有聽人說過, 再找機會去吃看看...
UID
1921154
帖子
533
精華
0
積分
2092
金幣
1046
星雲幣
0
原創銀幣
0
視頻
0
閱讀權限
30
在線時間
0 小時
註冊時間
2008-9-8
最後登錄
2018-10-3
查看詳細資料
TOP
laven.der
P 9
UID
4067813
帖子
965
精華
0
積分
26678
金幣
13339
星雲幣
250465
原創銀幣
0
視頻
0
閱讀權限
110
在線時間
0 小時
註冊時間
2012-1-30
最後登錄
2024-5-18
發短消息
加為好友
當前離線
10
#
大
中
小
發表於 2013-1-13 13:11
只看該作者
我看到有加菜實在很好奇,
有機會去那裡來去買看看。
UID
4067813
帖子
965
精華
0
積分
26678
金幣
13339
星雲幣
250465
原創銀幣
0
視頻
0
閱讀權限
110
在線時間
0 小時
註冊時間
2012-1-30
最後登錄
2024-5-18
查看詳細資料
TOP
‹‹ 上一主題
|
下一主題 ››
控制面板首頁
編輯個人資料
積分交易
積分記錄
公眾用戶組
勳章
基本概況
版塊排行
主題排行
發帖排行
積分排行
交易排行
管理團隊