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剝皮辣椒鮭魚頭
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剝皮辣椒鮭魚頭
食材(3-4人份)
鮭魚頭300克
蔥10克
蛤蜊200克
香菇6朵
剝皮辣醬80克
水30克
薑15克
米酒20克
鹽少許
1.剝皮辣醬汁製作:將剝皮辣椒用果汁機打碎後加入水、鹽、米酒、薑備用。
2.盤中放入鮭魚頭、香菇、蛤蜊,淋上剝皮辣醬汁,進電鍋蒸約18分鐘。
3.蒸好後撒上蔥花即完成。
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