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台中-南屯-薩凡納多國料理
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發表於 2015-3-29 03:04
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台中-南屯-薩凡納多國料理
扶疏別緻的小花園裡,座落著數張小圓桌,適合在微風輕拂的夜晚,開懷談心;推開歐式木門,映入眼簾的是小巧精緻的舒適空間,耳畔傳來的是浪漫輕柔的古典樂。在這裡,連呼吸都優雅了起來,那麼,就盡情的享受貴婦級的饗宴吧!
這裡的座位雖然少,菜色卻很豐富,除了西式的排餐、義大利麵外,還有中菜西吃的牛肉麵、東坡肉、
XO
炒飯。最值得一提的是老闆
40
年經驗的原盅炖湯,店面雖然甫開幕,就已經有很多老顧客等不及來品嚐好滋味。
最能代表法式料理的佳餚
-
羅西尼鵝干腓力一端上桌,目光就被簡潔的擺盤所吸引,嫩綠和淡紅的鮮蔬別緻的在一角,敬職的襯托出主菜的華麗。法國三寶之一的鵝肝,在主廚細心煎烤後,香濃肥腴的滋味在口中化開,再搭配爐烤的頂級菲力牛肉一起入口,更顯口感細緻滑嫩,讓味蕾有不同層次的驚喜!
這裡的法式羊排也很不錯,羶味淡雅的羊排,在主廚以鹽、胡椒等特製調味料醃入味,裹上一層粗粒的麵包粉增加口感,再入鍋依顧客選擇煎到五
~
七分熟,羊排的佐醬是溫潤的果香和清新的薄荷,正好能提點鮮味又不搶了羊排的風采。
最多顧客慕名而來的是這裡的原盅炖湯,因為這是老闆四十年前,因緣際會下由香港同德堂取得的方子。來這裡喝炖湯,若不清楚自已的體質狀況,可以詢問店家,因為這裡的炖湯可是具有「春天滋養,夏天清熱消暑,秋天除燥滋潤,冬天補益」的調養功能!
「薩凡納」店名的由來,是出自老闆的外交官兒子之手,因為在派駐地附近,有個美麗浪漫的薩凡納港,迷人的景致讓他久久無法忘懷,正好和這家店的風格相符,所以這個詩意的名字,自然就水到渠成。有時間,也別忘了寵愛自己,來這裡享受獨有的優雅浪漫時光。
店家資訊
地址:台中市精誠九街
14
巷
4
號
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感謝大大分享~!看了就好想吃吃看~!..
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