2010.10.03攝於宜蘭
埃及聖䴉成鳥長68厘米，身體全白，後羽黑色。頭部及頸部都是禿及黑色的，喙厚而彎，腳也是黑色的。飛行時雙翼張開後邊有一道黑色羽毛。雄鳥及雌鳥相似，雛鳥呈灰白色，喙較少，頸上有一些羽毛。
埃及聖䴉在樹上築巢，會與其他水鳥（如鷺科）一同生活。牠們很多時會在猴麵包樹上以樹枝築巢，每次產2-3顆蛋。
埃及聖䴉在沼澤濕地及泥濘出沒，有時會到訪農地及垃圾站。牠們主要吃魚類、青蛙及其他水中生物，並昆蟲。
埃及聖䴉很靜，但有時也會發出一些哇聲。
引入到南歐的埃及聖䴉急速破壞了燕鷗等動物的棲息地，且與牛背鷺及白鷺競爭築巢的地方。牠們很能適應環境，在冬天的時候會吃垃圾來補充牠們的食物。
埃及聖䴉是《非洲-歐亞大陸遷徙水鳥保護協定》中所保護的物種之一。
埃及聖䴉雕像。在古埃及，埃及聖䴉倍受尊崇，且會被製成木乃伊，成為托特的象徵。希羅多德及老普林尼都指埃及聖䴉可以對抗蛇。另亦有指只要將埃及聖䴉作為祭牲，就可以殺死帶來瘟疫的蒼蠅。
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