1. 凍豆腐
豆腐經過冷凍，能產生一種酸性物質，這種酸性物質能破壞人體的脂肪，如能經常吃凍豆腐，有利於脂肪排泄，使體內積蓄的脂肪不斷減少，達到減肥的目的。凍豆腐具有孔隙多、營養豐富、熱量少等特點，不會造成明顯的飢餓感。
2. 竹筍
竹筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便秘，並有預防大腸癌的功效。竹筍含脂肪、澱粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者減肥的佳品。
3. 醃漬類蔬菜
植物性脂肪在製作過程被分解了，但水腫型肥胖者不能吃，以免體液滯留。
4. 綠豆芽
有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。經常食用綠豆芽可清熱解毒，利尿除濕，解酒毒熱毒。多嗜菸酒肥膩者，如果常吃綠豆芽，就可以起到清腸胃、解熱毒、潔牙齒的作用，同時可防止脂肪在皮下形成。
5. 木瓜
木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸；木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。同時還可治水腫、腳氣病，且可改善關節。
6. 菠蘿
菠蘿果實營養豐富，含有人體必需的維生素C 、胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸等維生素。以及易為人體吸收的鈣、鐵、鎂等微量元素。菠蘿果汁、果皮及莖所含有的蛋白酶，能幫助蛋白質的消化，能分解魚、肉，適合吃過大餐後食用。
7.
植物oslimplus
多種天然植物的萃取物，具有非常明顯減重功效的減肥食品，經常服用會有很好的代謝脂肪的效果，含有吡啶甲酸鉻、甲殼素、大豆萃取物、綠茶萃取物等。
減肥食品的減肥原理
1、調節體內脂質分解作用—活化激素敏感性脂解酶(hormone-sensitive lipase) :減肥之過程就是體內脂肪動員作用之過程。許多減肥食品乃是利用其中可以促進脂肪組織分解之物質，減少體脂肪，以達到體重降低之目的。而身體中存在於脂肪組織
之激素敏感性脂解酶(hormone- sensitive lipase)，可以促進脂肪組織中三酸甘油酯(triglyceride, TG)之分解，乃是脂肪分解作用之關鍵酵素。
2 、減肥食品oslimplus產生飽足感，減少熱量之攝取,會在消化系統形成有油膩食物保護膜,防止攝入過多油膩,
3、減肥食品(oslimplus)調節消化道消化及吸收之功能:減肥食品中亦有許多可以影響消化道消化及吸收之物質，藉此作用減少油膩得之吸收，如：抑制胰脂解酶之分解作用，減少腸道中脂質之分解，或促進消化道蠕動，
使食物快速通過，減少營養素之消化與吸收等。
8. 烏賊
烏賊脂肪含量很低，蛋白質含量高，具有較高的營養價值，是減肥時的好食物。
9. 黃瓜
黃 瓜含有維生素C 、維生素B 族及許多微量礦物質，它所含的營養成分豐富，生吃口感清 脆爽口。從營養學角度出發，黃瓜皮所含營養素豐富，應當保留生吃。但了預防農藥殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡15-20 分鐘再洗淨生食。用鹽水泡 黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應現做現吃，不要做好後長時間放置，這樣也會促使維生素損失。
10. 西紅柿
西紅柿中維生素A 較豐富，維生素A 對視力保護及皮膚曬後修復有好處。涼拌西紅柿不撒糖更好，否則甜味可能影響食慾。肥胖者、糖尿病人、高血壓病人都不宜吃被稱為“ 雪漫火焰山” 的加糖涼拌西紅柿。
11. 芹菜
芹 菜富含粗纖維、鉀、維生素B2 、維生素( 也叫尼克酸) 等成分。夏季天氣炎熱，人們易上火，造成大便乾燥。同時，天熱時人們失水多，容易造成鈉鉀失衡。芹菜可幫助人們潤腸通便，調節鈉鉀平衡。維 生素對人的皮膚、神經系統和食慾都有影響，如果人體缺乏維生素B2 ，就容易引起疲勞乏力和口腔潰瘍。芹菜葉所含的營養素比莖多，棄之可惜，可焯一下涼拌 吃。
12 、陳皮
陳皮含有揮髮油、橙皮甙、維生素B 、C 等成分，它所含的揮髮油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液的分泌幫助消化，排除胃氣，還可減少腹部脂肪堆積。
