註冊
登錄
會員
標籤
幫助
PLUS28
»
民以食為天
» 花椒美人腿
‹‹ 上一主題
|
下一主題 ››
發新話題
發佈投票
發佈商品
發佈懸賞
發佈活動
發佈辯論
發佈視頻
打印
[食譜推介]
花椒美人腿
流雲
P 15
UID
712406
帖子
12321
精華
0
積分
153790
金幣
76825
星雲幣
38342
原創銀幣
7
視頻
0
閱讀權限
150
性別
男
在線時間
0 小時
註冊時間
2006-5-18
最後登錄
2021-5-31
發短消息
加為好友
當前離線
1
#
大
中
小
發表於 2013-6-10 19:28
只看該作者
花椒美人腿
材料
茭白筍180g、黃瓜片20g、乾辣椒5g、鮮花椒5g、花椒油5g
作法
1. 茭白筍去除老皮,蒸5分鐘,再冰鎮、切片,最後加入黃瓜片。
2. 同一鍋放入爆香乾辣椒、花椒粒和薑末,加入茭白筍和鮮花椒攪拌,再放糖、花椒油和少許水拌入味即可。
主廚說
初夏開始盛產的茭白筍最為鮮甜爽口,且富含大量維生素A、C與礦物質。為了保存營養成分,主廚精選新鮮幼嫩且帶有光澤的品種,以生脆口感為料理原則,加入乾辣椒、花椒粒和薑末拌炒,爽脆中帶有香麻的鮮甜,在炎夏中品嘗,令人食欲大開。
UID
712406
帖子
12321
精華
0
積分
153790
金幣
76825
星雲幣
38342
原創銀幣
7
視頻
0
閱讀權限
150
性別
男
在線時間
0 小時
註冊時間
2006-5-18
最後登錄
2021-5-31
查看詳細資料
TOP
‹‹ 上一主題
|
下一主題 ››
最近訪問的版塊
心理百科全書
控制面板首頁
編輯個人資料
積分交易
積分記錄
公眾用戶組
勳章
基本概況
版塊排行
主題排行
發帖排行
積分排行
交易排行
管理團隊