食用野菇或不明海產 小心中毒
食用野菇或不明海產 小心中毒
路邊的野菇不要採！最近衛生單位接獲民眾登山自行摘採野菇烹煮食用後，出現嘔吐、腹痛、腹瀉及四肢痲痺食品中毒症狀，也有民眾吃了朋友餽贈的不明魚類後，出現嘴巴麻痺等疑似食品中毒症狀，食餘檢體經物種鑑定為雙斑笛鯛（Lutjanusbohar）。有鑑於此，食品藥物管理署提醒大家，千萬不要隨意採摘及食用不明的水產品和植物。
臺灣四季溫暖潮濕，物種多樣性豐富，有人到田野或山區郊遊時，會採摘野菇或不明植物食用。食藥署提醒民眾，可能易被誤食的植物有：外型與芋頭相似的姑婆芋、看起來像雞肉絲菇的綠褶菇、長得像可食百合的大花曼陀羅等，若不小心誤食，輕則產生腸胃道症狀，重則產生神經症狀。為避免因誤食有毒植物導致食品中毒，碰到不明植物時，一定要記得「不隨意採摘及食用」。
此外，臺灣地處亞熱帶地區，海水終年溫暖，沿海地區常見熱帶珊瑚礁魚類，熱帶珊瑚礁魚類常食用附著於珊瑚礁上的藻類，若珊瑚礁岩的表面被有毒渦鞭毛藻附著，藻類再被熱帶珊瑚礁魚類食用，則毒素就會累積在魚體內，民眾捕撈後食用，就可能出現食品中毒症狀。
為避免熱帶海魚毒食品中毒，民眾應向信譽良好的供應商購買水產品，並避免食用不知明之魚種，另餐飲業者也應確保提供安全之食品予消費者食用。食藥署官網的防治食品中毒專區已建置各類食品中毒原因介紹，歡迎大家踴躍查詢參考。萬一有人誤食有毒植物或水產品後，出現身體不適等症狀，應儘速就醫，並配合衛生單位調查，儘快釐清中毒原因。
台灣新生報
