松仁甜烙餅 有助預防骨鬆
松仁甜烙餅 有助預防骨鬆
有些女性本身骨質疏鬆，也不知骨質流失過快，往往到了骨折時才發現。
專家看法
開業中醫師俞麗錦表示，傳統中醫認為，骨質疏鬆主要與脾腎虧虛有關，加上久坐久臥引起氣虛血虧，容易導致外邪入侵而致病。
大多數骨質疏鬆屬於老化過程，隨著年紀越來越大，老年人常會發生骨質疏鬆，特別是停經女性更要留意這種疾病。
俞醫師指出，骨質疏鬆又分原發性、次發性，女性朋友因為停經、老化所致骨質疏鬆，屬於原發性，內分泌異常、營養不平衡、長期服用特定藥物等所致骨質疏鬆，屬於次發性。
臨床上，病人常有背痛、骨折，常在胸椎第十二節至腰椎第二節，以及髖、腕等處容易發生壓迫性骨折、骨盆骨折及身高減少。
建議準備松仁甜烙餅，能夠滋腎養陰、補充女性荷爾蒙前驅素，甚至有助減少更年期骨質流失。
松仁甜烙餅
材料：山藥50克、松仁20克、枸杞20克、麵粉1碗、雞蛋1個、糖少許。
做法：所有食材泡水洗淨，山藥削皮、磨成泥狀；麵粉加入蛋汁調勻，再加入山藥泥、松仁、枸杞、糖，攪拌均勻；平底鍋加熱加少許植物油，倒入適量麵粉泥，兩面煎至金黃色即可起鍋。
注意事項
甲狀腺亢進症、糖尿病、副甲狀腺機能亢進、肢端肥大症等內分泌異常，或缺乏維他命D、不適當的鈣攝取量、吸收不良、壞血症、酗酒等營養不平衡，或服用胃藥（含鋁制酸劑）、抗痙攣藥物、利尿劑、抗凝血劑、皮質類固醇等藥物，進而影響體內鈣的代謝者，都可能發生骨質疏鬆。
此外，放射線化學藥物治療、卵巢切除、皮質類固醇治療、慢性肝炎治療、女性授乳未適量補充鈣、脊椎側彎、抽菸、腰痠背痛、駝背、沒有月經、身高突然減少或大腿骨折、家族史等也是骨質疏鬆的病因。
另外，值得民眾注意的是，高蛋白與鈣質攝取不足的人、身材短小及運動量不足，抽菸過多、飲酒過量、平常過量飲用咖啡者，都容易罹患骨質疏鬆。
貼心小叮嚀
根據研究顯示，六十五歲以上女性約有四分之一罹患骨質疏鬆；年老女性約有三分之一罹患脊椎骨骨折。
百分之八女性年老時發生股骨頭骨折，因此，上年紀女性有空時應多注意骨質流失速度，是否已經超過骨質再生速度。臨床上，早期骨質疏鬆多半沒有症狀，等到病情嚴重時才會出現背痛、駝背等症狀。
台灣新生報
