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小 發表於 2012-3-26 21:23 只看該作者
[家常料理] 辣椒炒苦瓜
辣椒炒苦瓜的做法詳細介紹
菜系及功效：
家常菜譜私家菜 防暑食譜糖尿病食譜 防癌抗癌食譜
口味：本味鹹鮮 工藝：干炒
辣椒炒苦瓜的製作材料：
主料：辣椒(青,尖)250克,苦瓜250克
調料：鹽4克,味精2克,香油10克
辣椒炒苦瓜的特色：
鹹辣苦香，脆嫩可口。
教您辣椒炒苦瓜怎麼做，如何做辣椒炒苦瓜才好吃
1.將青椒去蒂、籽，洗淨；將苦瓜洗淨，剖成兩半
，挖去瓤，斜切成厚片.
2.鍋架火上，不放油，用小火分別將青椒和苦瓜片
煸去水分，鍋放油燒熱，下入青椒、苦瓜片煸炒
，繼而下入精鹽、味精炒勻，淋入麻油即成。
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