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小 發表於 2012-3-27 16:21 只看該作者
[家常料理] 龍眼肉粥
龍眼肉粥的做法詳細介紹
菜系及功效：
藥膳偏方健忘食譜 神經衰弱食譜益智補腦食譜 貧血食譜
口味：清香味 工藝：煮
龍眼肉粥的製作材料：
主料：粳米60克
輔料：桂圓15克,棗（干）4克
調料：白砂糖30克
教您龍眼肉粥怎麼做，如何做龍眼肉粥才好吃:
將粳米和龍眼肉，紅棗分別淘洗乾淨。加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬30分鐘，以米熟爛為度。加入適量白糖調勻。
用法：每日早晚各服1欠，趁熱食用，不宜過量。
小帖士-健康提示：
效用：養心安神，健脾補血。適用於心血不足引起的心悸、失眠、健
忘、貧血、脾虛洩瀉、浮腫、體質虛贏，以及神經衰弱、自汗
、盜汗等。
按語：用量不宜過大，須熱服，風寒感冒、惡寒發熱或舌苔膩者忌
用。
心調養藥膳
小帖士-食物相剋：
粳米：唐•孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」
清•王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」
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