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小 發表於 2012-3-29 19:34 只看該作者
[異國料理] 澳洲菜 開心果雞肉沙律
開心果雞肉沙律的做法詳細介紹
菜系及功效：澳洲菜譜
開心果雞肉沙律的製作材料：
主料：開心果仁3/4杯,無核青葡萄（或紅葡萄）
4兩（160克）,酸乳酪1/2杯,雞胸肉1/2斤(320克）
,檸檬汁2茶匙,新鮮薄荷葉2塊,綠葉菜數塊,
蔥2兩（80克）,鹽,胡椒粉適量。
教您開心果雞肉沙律怎麼做，如何做開心果雞肉沙律才好吃
1、開心果炒熟研碎，葡萄洗淨分半，雞肉洗淨煮熟切條，
薄荷葉、蔥切碎。
2、先將雞肉、葡萄、半杯開心果仁、蔥拌勻，再將剩下的
開心果加酸乳酪、檸檬汁、薄荷葉拌勻，放入雞肉等用
料及鹽、胡椒粉攪拌，盛在墊有綠菜葉的碟裡即可。
貼士：如無新鮮薄荷葉，可用薄荷香味精代替。
[ 本帖最後由 alva0601 於 2012-3-29 19:36 編輯 ]
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