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小 發表於 2012-4-4 23:21 只看該作者
[異國料理] 東南亞菜 海鮮煙肉卷
海鮮煙肉卷的做法詳細介紹
菜系及功效：東南亞菜
海鮮煙肉卷的製作材料：
主料：煙肉12片, 班塊12片, 帶子12粒
輔料：生粉適量
調料：醃料﹕海鮮素1茶匙, 鹽1/2茶匙, 糖 1/2茶匙,
味椒粉1/2茶匙, 生粉1/2茶匙.
醬料﹕沙醬6湯匙,海鮮素 1湯匙
教您海鮮煙肉卷怎麼做，如何做海鮮煙肉卷才好吃
(1) 用沙糖開溫水浸煙肉，起撈抹乾備用。
(2) 將生粉灑在大碟面上，放上煙肉備用。
(3) 將班塊及帶子，用醃料醃15分鐘備用。
(4) 班塊及帶子各一片，作配料將煙肉捲上，用牙籤
串在收口處再上生粉。
(5) 煙肉卷用中油火落鑊，慢火炸至金黃色，便可上
碟，食用時跟沙律海鮮素醬一起點食。
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