苗栗縣擁有好山好水，水質乾淨、氣候宜人的環境，最適合清水大閘蟹的生長，在苗栗縣長劉政鴻的努力下，從上海引進大閘蟹蟹苗，在養殖戶與苗栗縣政府的產、官、學層層把關通力合作下，配合今年國慶煙火在苗栗舉行，苗栗最優質的大閘蟹將於今年10月在苗栗正式上市，多年來台灣無法引進的大閘蟹，終於讓饕客能大快朵頤了。
苗栗與上海合作引進大閘蟹蟹苗
說起大閘蟹可追朔到大禹治水的年代，距今已有數千年的歷史，大閘蟹學名「中華絨螯蟹」，主要分布在中國大陸東部各海域沿岸及通海的河流、湖泊中。
苗栗優質大閘蟹的由來，起因於苗栗縣五星縣長劉政鴻的靈機一動，藉著2011年上海市長參訪苗栗縣，兩人相談甚歡之餘，劉縣長順勢提出兩岸大閘蟹養殖合作契機，得到現場所有參訪人員一致認同，於是展開緊鑼密鼓的各項前置作業，經過雙方嚴格的檢驗檢疫努力之下，2012年1月13日首批蟹苗順利運抵苗栗，上海海洋大學成永旭、王武、王春等三位教授的研究團隊也隨即進駐苗栗，展開大閘蟹養殖輔導的各項工作。
自從2007年至今，中國大陸大閘蟹因無法通過台灣的檢驗檢疫標準而無法進口，讓許多台灣的老饕望穿秋水，每年得花大把旅費，專程搭機到上海品嚐美味的大閘蟹。
2012年10月開始，在台灣土生土長的大閘蟹終於要在苗栗上市，這可是全國饕客的福音，根據目前大閘蟹成長狀況，連上海海洋大學教授們都讚不絕口，豎起大拇指。
國慶美食國焰之宴∼品蟹館
由於苗栗縣成功舉辦建國百年元宵燈會，創造802萬參觀人潮與56億的經濟效益，101年國慶煙火選擇在苗栗施放，這項消息振奮苗栗縣府團隊與所有縣民，因為大家知道，這位擅長行銷的劉縣長，即將為大家帶來一波接著一波的商機與驚喜，劉縣長也代表所有縣民邀請全國民眾及國外遊客到苗栗觀賞煙火，品嚐鮮美的大閘蟹。
「國焰之宴∼品蟹館」位在國慶煙火高鐵特定區活動場地美食C區，品蟹館內設有蟹文化展示區、立食品蟹區、大閘蟹伴手禮盒區、大閘蟹吉祥物苗苗與栗栗互動拍照區等，讓參觀的民眾不僅看的到、吃的到，還能將新鮮活跳跳的大閘蟹禮盒帶回家。
好吃的大閘蟹在苗栗
由於台灣欠缺飼養大閘蟹的經驗與科學方法，所以本地飼養的大閘蟹一向給消費者品質不好的印象，比如說：蟹肉不飽滿、蟹膏蟹油不多等，許多消費者寧願冒著風險購買來路不明的走私大閘蟹，由此可知大閘蟹的美味令人難以忘懷，多少古代文人墨客拜倒在大閘蟹的美味之下，為牠吟詩作詞。
苗栗縣好山好水，水質乾淨，氣候宜人的環境最適合清水大閘蟹的生長，在上海海洋大學教授團隊、苗栗縣大閘蟹養殖戶與苗栗縣政府的產、官、學層層把關通力合作之下，苗栗的優質大閘蟹即將在今年10月上市，從6月黃的成果來看，上海海洋大學王村教授滿意極了，直說這一切的努力與辛苦是值得的。
此外，11╱4苗栗大閘蟹也將到上海參加第8屆豐收杯的優蟹評鑑比賽，苗栗大閘蟹養殖發展協會葉總幹事信心滿滿表示，「肥、大、腥、鮮、甜」的苗栗大閘蟹在這次評鑑一定可以取得很好的成績。
劉政鴻也特別強調，消費者要認明掛有苗栗縣政府嚴格把關的蟹環，才是真正的苗栗優質大閘蟹，在標章背後的QR Code，還可上網查詢生產履歷，保證所有消費者吃的健康、安心、美味。
想進一步了解大閘蟹的各項訊息與活動可上苗栗縣大閘蟹運銷合作社網站
www.miaolicrabs.org.tw 瀏覽。
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資料來源：
http://www.ttnmedia.com/magazine/frontmagazinecontroller?func=find&magtitlenbr=14199&contentpage=1
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本帖最後由 danmit12 於 2012-8-1 12:07 編輯 ]
