每天2份蔓越莓產品 可預防尿道感染
臺灣時報
11 | 醫療健康 | By 林志鬱 2012-08-09
〔記者林志郁雲林報導〕台大醫院雲林分院昨天發表研究成果，急診部醫師王志宏、急診部主任李建璋醫師與研究團隊發現，一天內食用蔓越莓產品兩次以上，確實有預防尿道感染的效果，這項研究結果日前已發表在美國權威醫學期刊。
蔓越莓又稱為小紅莓，是一種生長在北美的植物。近幾十年來，蔓越莓被廣泛地用在許多方面，最重要的就是用來預防尿道方面的細菌感染。
至於蔓越莓為何能夠有效預防泌尿道感染呢，早期研究認為是因為蔓越莓酸化了尿液，使得得細菌不易成長。但之後這項理論被推翻，研究者王志宏醫師發現，是因為蔓越莓在尿液中的代謝物能夠抑制細菌生長。
之後更分離出一種原花青素，能夠防止泌尿道感染中最常見的大腸桿菌黏著在泌尿道內側，進而降低泌尿道感染機會。簡言之，花青素使泌尿道的內皮光滑，使得細菌不易附著。
台大醫療團隊在回顧了十三個臨床研究，包含約一千五百多位受試者後的結論是，使用蔓越莓產品（果汁或補充劑）的受試者，和沒有食用者相比，泌尿道感染的機會減少了百分之卅八。對於婦女，特別是經常泌尿道感染的婦女，蔓越莓產品幾乎可以減低約百分之五十的泌尿道感染。這項研究結果日前已發表在美國權威醫學期刊。
同時，因為在一些研究中發現，蔓越莓代謝物在尿液中的有效濃度大約只能維持八小時左右，一天內食用蔓越莓產品的次數最好是在兩次以上，每次約六十至二百C.C。但是值得注意的是，蔓越莓原汁頗為苦澀，市面上好喝的蔓越莓果汁都添加了不少糖分，每天喝可要小心發胖，對於糖尿病患者來說，更要小心糖分的控制。
李建璋強調，蔓越莓中的花青素使得細菌不易附著在泌尿道，主要功用在於預防的作用，如果民眾已有泌尿道感染的現象，還是要就醫使用抗生素治療。
