中 秋 節
農曆的八月十五日是中秋節，據說起源於古代祭月的遺風。遠古時代 人們對大自然懷著敬畏心理，把日月、山川、風雨、雷電，甚至大獸大樹等等，都奉為神靈來崇拜。月亮在天界中的地位僅次於太陽，自然成為祭拜的對象。
我國中秋節的由來，可以追溯到三千年以前，周朝時便已有拜月的儀式，到秦始皇二十七年在民間更有中秋節種種娛樂和集會的活動。
中秋節的活動以賞月為主，古人遙望月亮裡的黑影，想像出許多有關月亮的神話。最早出現的傳說是春秋時代楚辭說：月裡有隻玉兔，日夜不停地為神仙們搗藥。直到後來北平人過中秋節，家家戶戶還供隻﹁兔兒爺﹂。
其次，便是淮南子書中提到的嫦娥奔月：傳說嫦娥是夏朝的美女，丈夫后羿是個暴君，但對嫦娥卻非常寵愛。后羿因得到王母娘娘的長生不老仙丹，更加狂妄胡作非為，弄得天怒民怨。有一天，后羿要出兵攻打伯封，臨行前將靈藥交由嫦娥保管，並約定征戰回來後再一起服用。后羿出征時，嫦娥心想：假如靈藥被后羿吃了，人民便永遠受暴政統治，為了百姓，嫦娥只好犧牲愛情，獨自吃下靈藥；不久，身體輕飄飄飛入月宮，而留下一段淒美的神話。
雲母屏風燭影深，長河漸落曉星沉。
嫦娥應悔偷靈藥，碧海青天夜夜心。
這是唐朝詩人李商隱為紀念她，而寫的一首詩。
此外，又傳說月宮中有一棵大桂樹，樹高五百丈。先人吳剛犯了過錯，被罰天天用大斧砍樹。但每當他砍掉一些樹枝時，新枝椏又很快地長出來，因此吳剛只好永遠在砍大桂樹。
接著來談談月餅的故事：
傳說明朝開國時，朱元璋、劉伯溫等人，利用中秋節吃月餅，在月餅中夾藏紙條，號召群眾團結殺韃子。在集體群力抗暴之下，終能反元建明。
關於月餅的製作，通常分為粵、蘇、閩、川、京五式；其中以廣東月餅種類繁多最為出名；其次為蘇式，以小巧玲瓏為其特點；再次為閩式，上有各式圖案且是成套的，大小六十三個為一套；再次為川式，甜料重，個兒大，實為古代月餅的正宗，北方各省的月餅也屬此類；最後為京式（北平式），也可以說是滿族式，餡少皮乾，且多半不熟。
另外，尚有中秋節吃芋的習俗；漢光武帝起義時，有一次孤軍被危困山上，糧食斷絕；王莽的軍隊放火燒山，情勢危急；忽然大火中傳來一陣香味，原來是許多野生芋頭被燒熟了。大家掘來吃後士氣大振，奮勇衝殺反敗為勝。所以後來通令全國在中秋吃芋，以資紀念。
