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紅棗麻油豬菲力湯
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發表於 2012-11-8 20:01
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紅棗麻油豬菲力湯
材料:紅棗20粒、豬菲力1片、杏鮑菇1大條、老薑1段
調味料:麻油2大匙、料理米酒1碗、鹽1/2小匙
做法:
1.紅棗以清水洗淨、瀝乾。
2.豬菲力切斜片;老薑洗淨切片。
3.熱鍋,入麻油及薑片爆炒,至薑片微 焦。
4.續入豬菲力炒至雙面金黃;再入杏鮑菇炒至微硬。
5.入酒炒勻,再入水3碗及紅棗煮滾後,轉小火煮10分鐘,最後調味即可。
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