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[食店推介] 白熊咖哩誕生物語

白熊咖哩誕生物語

白熊咖哩誕生物語

「白熊咖哩」誕生自位於日本北海道的拉麵店「むつみ屋(MUTSUMIYA)」。當時喜愛製作咖哩的拉麵店店主,以營養豐富味道濃郁的拉麵湯熬製咖哩汁,再配以取自北海道農場的新鮮材料,製作出一道別出心裁的咖哩飯,作為員工每天的膳食。這一道原來只是員工膳食的咖哩飯,正正就是白熊咖哩的前身。
某天,一位拉麵店的熟客對員工吃得津津有味的咖哩飯感到好奇,於是忍不住說出一句「請讓我也嚐嚐那道咖哩」。自那天以後咖哩飯的美味便從客人的口中傳揚開去。起初咖哩飯只為熟客提供,但在不知不覺間咖哩飯就正式成了餐牌上的其中一員。其後店主精益求精,繼續改進咖哩飯的味道,並萌生開設咖哩專門店的夢想。
隨著12年時間過去,在2010年店主正式著手打造自己的咖哩專門店。店主活用多年來在拉麵製作上的豐富經驗,反複研製自家獨有的咖哩配方。經過多番嘗試,終於讓他成功創製出味道芳香略帶辛辣,但又有如「傳統日本咖哩飯」般適合男女老少品嚐的美味咖哩。出生於北海道的店主,以象徵大自然的北極熊「シロクマ(白熊)」為這道咖哩命名。他期望這道咖哩飯能有如北極熊一樣得到大眾的喜愛。


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[ 本帖最後由 trreewwqq969 於 2014-9-17 23:23 編輯 ]

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