蔬菜減肥法瘦身效果好 推薦5款低卡健康減肥蔬菜
2014年01月28日 家庭醫生線上
冬季健康瘦身，控制飲食對於減肥來說是很重要的，那麼在減肥期間我們要怎樣做才能達到最佳的減肥效果呢？蔬菜減肥就是一種不錯的瘦身方法。那麼在生活中，什麼減肥蔬菜瘦身效果好呢？下麵跟大家一起分享5款減肥蔬菜，低卡又健康，讓你吃得放心，瘦得舒心。
蔬菜減肥法：
蔬菜所含的纖維素特殊營養成分和水分，對減輕人的體重、減少脂肪的堆積都極有好處。蔬菜中的纖維素在腸道中停留的時間短於其他食品，可以干擾營養物質的過分吸收，減少脂肪堆積，同時纖維素本身的產熱能力極低，可以降低熱量的貯存。此外，蔬菜中含有的許多物質都能促進脂肪的分解，使體內的脂肪消耗。有利於減肥的蔬菜包括：芹菜、白菜、菠菜、韭菜、白蘿蔔、黃瓜、大蔥、南瓜、冬瓜、豆芽菜等。
5款減肥蔬菜，低卡又健康
1、菠菜（24大卡/100g）
推薦菜品：清煮菠菜湯（38大卡/100g）
白菜減肥的方法似乎多了去了，但說到菠菜似乎就很少看到。菠菜富含鐵元素，是綠葉蔬菜中的“補品”，也許你從這一點誤解菠菜的熱量很高。事實上菠菜的熱量比蘋果還要低一半，並且富含大量礦物質和微量元素，菠菜還能起到清除血液中的毒素、通便排毒的功效。因此菠菜絕對不該被打入飲食冷宮，在自己的減肥餐中多加入菠菜吧。
2、豆芽（18大卡/100g）
推薦菜品：青椒炒綠豆芽（65大卡/100g）
豆芽分為綠豆芽和黃豆芽，因為是發菜所以豆芽中含有豐富的水分、纖維質和維生素。如果你覺得綠豆和黃豆的營養價值已經很高了，那麼豆芽在發芽過程中會將營養細化，更利於人體吸收和利用。豆芽的熱量與冬瓜相差無幾，但豆芽具有清腸排毒、清除血管壁上的脂肪和固醇作用，對減肥非常有利。
3、竹筍（19大卡/100g）
推薦菜品：涼拌竹筍（49大卡/100g）
想到竹筍似乎都是與葷菜搭配的種類，所以許多女生在減肥期間對竹筍也有些避諱。實際上竹筍不僅熱量超低，而且全身都是膳食纖維，加上鉀元素含量也很豐富，對消除身體水腫和促進腸胃消化代謝都非常有效。另外，多吃竹筍還能緩解便秘的問題，對於腰腹肥胖的人群也很適合。
4、四季豆（28大卡/100g）
推薦菜品：幹燒四季豆（55大卡/100g）
四季豆看起來肉肉的，也讓人感覺熱量會比較高。實際上四季豆完全屬於低卡蔬菜，並且它性甘溫和，能入脾經和胃經，對治療脾胃不濟腸胃不佳非常有效。豆四季豆富含大豆蛋白和纖維質，並且對於經期之後出現帶下過多的情況也有很好的改善。因此不要再誤解四季豆，多在自己的減肥食譜中加入一些吧。
5、葫蘆瓜（18大卡/100g）
推薦菜品：蒜泥炒葫蘆瓜（47大卡/100g）
葫蘆瓜也是餐桌上較少出現的一種瓜類，如果你吃冬瓜餐吃到膩，為什麼不試試這個熱量與冬瓜一樣的葫蘆瓜？葫蘆瓜的瓜肉能起到促進人體代謝的神奇功效，對於代謝滯後引發的肥胖有很好改善效果。並且葫蘆瓜清熱利尿，是很好的解毒食材，加上葫蘆瓜含有獨特的潤膚黏液，對肌膚新陳代謝很有幫助。
