八種減肥水果食譜 營養瘦身兩不誤
2014年03月22日 來源：尋醫問藥
水果是人們日常生活中必不可少的食物，它能給人們補充豐富的維生素，其實，它對於減肥而言，同樣是不可或缺的。今天，小編就像大家介紹八種減肥水果食譜，讓你瘦身同時又能補充營養。
1、西瓜銀耳
材料：西瓜、銀耳、冰糖
做法：①銀耳溫水泡發，洗淨，去蒂，撕片，浸在冰糖水中；②將西瓜挖成瓜球，也浸在冰糖水中；③放入冰箱冷藏一會兒，拿出即可食用，或者，不用冷藏也可以食用。
2、香蕉優酪乳
原料：香蕉兩支、優酪乳500毫升、巧克力適量
做法：①香蕉去皮切成小丁；②把一半放入攪拌機中，倒入優酪乳攪拌成香蕉優酪乳糊；③把另一半香蕉丁放到杯子裏，然後倒入香蕉優酪乳；④用巧克力刮刀，在巧克力上取一些巧克力碎，撒到優酪乳上。
3、酸甜鳳梨飯
材料：大米、糯米（大米和糯米的比例為1：1或2：1）、鳳梨、葡萄乾、甜玉米粒、橄欖油（幾滴）、冰糖（可多放些）
做法：①糯米至少浸泡4小時，大米泡20分鐘；鳳梨切大塊在淡鹽水中浸泡10分鐘，然後切成丁；葡萄乾洗淨；②所有材料入電飯煲，加入跟平時蒸米飯一樣多的水，再滴入幾滴橄欖油，蒸熟即可，吃前攪拌均勻。
4、優酪乳蘋果沙拉
用料：優酪乳150ml、蘋果2個、奇異果1個、草莓50g、葡萄50g
做法：①蘋果洗淨去核切成小塊，奇異果去皮切成小塊，草莓與葡萄切塊；②將調好的優酪乳倒入水果中，並且攪拌均勻，即成優酪乳蘋果沙拉。
5、奇異蛋羹
原料：獼猴桃果渣、雞蛋1個
輔料：葡萄乾適量、白糖少許
做法：①將雞蛋打散，和獼猴桃果渣混合均勻，果渣與蛋液的比例最好是1：1；②將葡萄乾倒入混合均勻的果渣蛋液中（如果用的葡萄乾甜度不高，就加一點糖），蒙上保鮮膜，保鮮膜上戳幾個小洞，上鍋蒸熟即可。
6、檸檬大拌菜
原料：檸檬一個、胡蘿蔔半根、紫洋蔥半頭、黃瓜一根、尖椒3根
調料：細砂糖20克、橄欖油、海鹽適量
做法：①將檸檬表面的黃色表皮用擦子擦下；②將擦下的檸檬皮屑放入糖中拌勻備用；③將擦掉皮屑的檸檬壓用刀刨成兩半，用工具壓榨出檸檬汁；④將檸檬汁倒入皮屑砂糖中，混合攪拌均勻備用；⑤蔬菜洗淨控幹水分切成細絲；⑥將切好的蔬菜絲放入攪拌盆中，倒入少許橄欖油；⑦用筷子攪拌，使橄欖油均勻包裹住每一根菜絲；⑧倒入酸甜檸檬糖汁，拌勻；⑨最後加入少許海鹽調味，製作完成。
7、芒果百合果蔬拌
材料：百合2個、芒果1個、黃瓜1根、圓白菜適量
調料：沙拉醬、原味番茄醬
做法：①百合剝去外層的枯瓣，洗淨；芒果去皮去核切1公分見方的小塊；黃瓜去皮，切與芒果同等大小的塊；圓白菜洗淨用手撕成1公分見方的小片；②將加工好的所有材料混合，放入密封盒中，放入冰箱中冷藏三十分鐘；③取一小碗，放入同等份量的沙拉醬與番茄醬，充分拌勻；④吃時將醬料倒入混合果蔬中，充分拌勻即可。
8、茉莉木瓜香體粥
原料：木瓜300g左右、大米150g、茉莉花七八朵
做法：①茉莉花用開水沖泡開後，連花帶茶水一起倒進鍋中，加入洗淨的米，開始煮粥。要是用新鮮的茉莉花，則後放，和木瓜一起下鍋即可；②煮粥的時候，我們來處理木瓜：將木瓜去皮，用勺子刮去黑籽，果肉切小塊，備用；③粥快煮至粘稠時，下入木瓜，繼續煮七八分鐘即可，晾至溫熱時可以加一點蜂蜜調味。
