[食譜推介] 辣白菜鍋

材料：

　　 辣白菜　　洋蔥　　五花肉　　 嫩豆腐　　金針菇　　 各色丸子　　

做法：

1.食材處理一下，洋蔥切塊，辣白菜切寬一點的絲，五花肉切薄片，金針菇切掉根部，撕一撕


2.鍋中燒一點油，放洋蔥略略翻炒，下五花肉翻炒變色

3.放辣白菜下鍋同炒一會儿

4.換砂鍋，辣白菜和洋蔥墊底，加辣白菜湯汁

5.注入熱水，試下味道，然后隨自己喜好調味，湯汁有咸味，也可不加鹽

6.燒開湯汁后鋪上丸子，金針菇，嫩豆腐在手上切好直接擺進鍋中。大火燒開轉小火，加蓋燉10-15分鐘