發新話題
打印

[食譜推介] 我家阿母拿手的香香炸雞

我家阿母拿手的香香炸雞

分享一下我家偶爾會做的香香炸雞
雞胸肉或雞排肉 約600g
薑末少許
蒜末 60g
五香粉 1/2茶匙
白糖 1大匙
醬油膏 2大匙
醬油 1大匙
全蛋 1顆
米酒 1大匙
肉桂粉 少許
地瓜粉少許
蔥末 約30g (炸好再灑上)
胡椒粉少許(炸好再灑上)
1.攪拌好後,醃料時間大概是1小時,可放冰箱冷藏.
2.由炸的時候,一開始控制在中大火,看到油紋都出來了就可以下鍋炸了.
3.下鍋由炸時,外皮硬了就要轉中火.
4.成金黃色時開大火再炸個15-20秒,酥酥的香香炸雞完成~~~
無限支持,有你相挺

TOP

thank you very much !!

TOP

感謝大大的無私分享

TOP

炸雞可是國民美食呀,一定要來試作,謝謝分享

TOP

發新話題