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[食譜推介] 麻油雞飯

sagchen

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1# 大 中 小 發表於 2019-4-28 22:13  只看該作者

麻油雞飯

材料：
白米 2杯、去骨雞腿 1支、乾香菇 15g、老薑 15g、水 1又1/3杯
鹽 1/2-2/3茶匙、米酒2/3杯、麻油2.5大匙、醬油1大匙
作法：
1.將乾香菇泡軟切條；去骨雞腿洗淨切塊；白米洗淨瀝乾；老薑切片備用。
2.鍋內倒入麻油小火爆香薑片，再加入雞肉煎至表面變白。3.
3.再放入香菇及醬油、米酒及鹽炒香後關火。
4.將作法1的白米與水倒入電鍋內鍋，再將作法3的料鋪在米上。
5.電鍋外鍋倒入1杯水，將內鍋放入，跳保溫後燜15-20分鐘。
6.開蓋取出內鍋拌勻即可。

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ub_ubub

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2# 大 中 小 發表於 2019-7-1 14:45  只看該作者
麻油雞飯是我的最愛，感謝大大分享。

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dsaf159

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tp432192

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